Сир при вагітності - друг чи ворог?

Багато жінок, дізнавшись, що чекають дитину, негайно налагоджують режим дня і переходять на здорове і збалансоване харчування, багате корисними речовинами.

Вони починають цікавитися, які продукти найбільш корисні для розвитку плода і підтримання в хорошій формі свого організму.

Адже кожної майбутньої матусі хочеться віддавати своїй дитині найкраще і забезпечити сприятливі умови для його розвитку.

• Загальні відомості
• Сир під час вагітності
• користь
• шкода
• показання
• Протипоказання
• способи вживання
• Чим можна замінити сир під час вагітності, якщо жінка вегетаріанка?
• Запобіжні заходи

Це абсолютно правильно і дуже похвально. Адже все, що ви їсте в цей період, стає основою здоров`я вашого малюка в майбутньому.

Деякі продукти особливо корисні для вагітних. Їх рекомендується приймати часто і у великих кількостях. Серед них знаходиться і сир.

Загальні відомості

Сир - це кисломолочний продукт, одержуваний в процесі сквашування молока. Вважається, що сир - багате джерело кальцію, який так важливий для вагітних жінок.

Однак це не зовсім так. кальцію в сирі досить багато, але не настільки, наскільки прийнято вважати.

При добової потреби вагітної жінки в 1500-2000 мг, в 100 г сиру кальцію міститься всього близько 120 мг.

Зате в такій же кількості продукту налічується до 35 г молочного білка - Створоженного казеїну.

Він дуже легко засвоюється, тому як джерело білка сир є неоціненним продуктом, здатним замінити білки тваринного походження.

калорійність нежирного продукту (0,6% жирності) становить 110 ккал, напівжирного (9%) - 169 ккал.

Завдяки низькій калорійності його дуже часто радять вживати при дотриманні різних дієт для схуднення, а велика кількість білка (більше, ніж в м`ясі!) Робить його відмінним елементом спортивного харчування.

Крім того, в сирі міститься фосфор, амінокислоти, ферменти, метіонін, триптофан, які благотворно впливають на процес розвитку малюка в утробі, а також більше десятка вітамінів різних груп, в тому числі вітаміни А, З і D.

У сирі мало азотистих речовин, які посилюють навантаження на нирки і печінку. Також, на відміну від іншої молочної продукції, сир містить малу кількість лактози.

дуже популярний зернений сир. Це низькокалорійний продукт, який засвоюється набагато легше, ніж звичайний сир, не менш корисний і смачний.

Сир можна використовувати не тільки в якості харчового продукту. Його застосовують також в якості масок для шкіри обличчя і тіла. Їм можна лікувати опіки.

Сир під час вагітності

Хоча сир дуже корисний і поживний, не варто ним зловживати в прекрасному стані. Як то кажуть, на все добре має бути в розумну міру.

Для вагітних найкраще підійде сир нежирних сортів. Продукт, що містить понад 8% жиру дуже калорійний, а тому менш корисний.

користь

Безсумнівно, сир є відмінним джерелом кальцію. Ця речовина відіграє дуже велику роль у розвитку кісткової системи, мозку і молочних зубів малюка.

Природа влаштувала так, що дитина в будь-якому випадку отримає необхідну кількість кальцію, перебуваючи в утробі матері. І якщо вагітна отримує недостатню кількість кальцію з їжею, то в першу чергу буде страждати вона сама.

Це стане помітно по погіршився стан волосся і зубів, ламкості нігтів, ломота в суглобах.

Сир разом з іншими багатими на кальцій продуктами допоможе відновити запаси цього необхідного мікроелемента в організмі.

Завдяки сиру поліпшується зір і нормалізуються процеси кровотворення, зміцнюється м`язова тканина, поліпшується робота печінки і кишечника.

Метіонін і триптофан попереджають жирове переродження печінки, нормалізують жовчовивідних функцію і благотворно впливають на нервову систему.

шкода

Надмірне щоденне вживання сиру може зробити негативний вплив на підшлункову залозу, тому не варто насідати на нього безконтрольно.

Надлишок білка, що надходить в організм з продуктом, може негативно відбитися на стані нирок.

Вагітним не рекомендується харчуватися жирним і напівжирним сиром - Це може привести до швидкого набору зайвої ваги, що дуже небажано, а іноді навіть небезпечно, а також до підвищеного рівня холестерину, який сприяє розвитку атеросклерозу та ожиріння.

У продукті дуже швидко розвиваються мікроорганізми і кишкові палички. Вживання несвіжого або неякісного продукту, виробленого без дотримання гігієнічних норм, може стати причиною отруєння або інфекційного захворювання кишечника.

показання

Сир - продукт, що включається в багато дієти для підтримки здоров`я.

Його вживають при проблемах з печінкою і кишечником, при захворюваннях шлунка і нирок. Хороший сир і для хворого серця, судин.

Його корисність пояснюється легким і швидким засвоєнням організмом. Що містяться в продукті амінокислоти благотворно впливають на систему травлення та нервову системи.

показаний сир і при низькому рівні гемоглобіну завдяки наявності заліза, при слабкій серцевому м`язі, тендітних кістках і руйнуванні зубів, для поліпшення зору.

Регулярне вживання сиру вітається при таких захворюваннях, як:

• імунодефіцит;
• алергія;
• захворювання печінки, жовчного міхура;
• проблеми зі щитовидною залозою;
• залізодефіцитна анемія;
• гіпертонія;
• цукровий діабет;
• нервові розлади;
• хвороби легенів.

Протипоказання

Сир слід вживати з особливою обережністю тим людям, які мають схильність до алергічних проявів.

Протипоказанням є індивідуальна непереносимість продукту.

Якщо ви хворі гастритом або маєте виразку, кислотність звичайного сиру буде для вас висока. В цьому випадку краще вживати прісний сир.

Слід бути обережним людям, що страждають хворобами нирок. Велика кількість білка в складі продукту надає підвищене навантаження на що виводить систему.

способи вживання

Сир дуже смачний як самостійну страву.

Але якщо ви хочете все ж якось його підсолодити, краще всього додати в нього свіжих ягід або фруктів.

Також можна додавати в сир мед, курагу, родзинки, горіхи. Слід тільки бути обережними, так як на ці продукти може проявитися алергія.

Сміливо можна готувати сирні вареники, пиріжки, ватрушки, сирники і запіканки, сирні суфле і смузі, різні десерти, пудинги, млинці з сиром. Ці страви смачні, поживні і корисні.

Смачний і корисний домашній сир можна отримати, приготувавши його самостійно. Для цього знадобиться молоко і сирна закваска, яку нескладно знайти в продажу.

Такий сир обходиться дешевше, а корисних властивостей має часом більше, ніж магазинний.

Продукт дня - все про сирі - програма «Про найголовніше»

Чим можна замінити сир під час вагітності, якщо жінка вегетаріанка?

Якщо жінка вегетаріанка, їй не варто засмучуватися, що вона недоотримає важливих речовин з сиру, якого вона не може їсти.

Є люди, які просто не люблять сир з дитинства, і не можуть змусити себе його проковтнути.

Іноді продукт може викликати огиду через токсикозу при вагітності. Можливо, у вас алергія на коров`ячий білок.

У будь-якому випадку - не біда, цей продукт з успіхом можна замінити іншими.

А кальцію в деяких продуктах міститься навіть більше, ніж в сирі:

• брокколі;
• Мал;
• Лісовий горіх;
• мигдаль;
• насіння соняшнику;
• насіння кунжуту;
• Кресс-салат;
• інжир сушений;
• Чорна смородина.

Запобіжні заходи

Вибираючи сир, обов`язково звертайте увагу на його склад.

Якісний продукт не повинен містити будь-яких добавок, а бути виготовленим виключно з молока з дотриманням ГОСТу.

Ні в якому разі не купуйте виріб під назвою «сирний продукт». Різні сирні маси, пасти, десерти бажаної користі не принесуть, а шкода - цілком ймовірно.

Справа в тому, що в складі таких продуктів є небезпечні пальмові або кокосові масла і інші сложноусваіваемие жири, а також консерванти, барвники, згущувачі, емульгатори.

Зверніть увагу на термін зберігання продукту. Якщо на упаковці вказано, що сир можна зберігати більше тижня - не купуйте. Чим натуральніше продукт, тим менше він може зберігатися.

Ні в якому разі не купуйте домашній сир на стихійних ринках. Таке придбання може закінчитися харчовим отруєнням.

Якщо хочеться придбати саме домашній сир, робити це потрібно в вивчених місцях, де продукція проходить спеціальну перевірку на якість.

Але якщо все ж потрібно деякий зберігати сир в холодильнику, помістіть його в скляний або емальований посуд і закрийте кришкою. При температурі 0-3 ° С зберігати його можна не більше трьох днів.

Зі збільшенням терміну зберігання в продукті починають активно розвиватися хвороботворні мікроорганізми, і сир стає небезпечним.

Як правильно вибрати сир

Таким чином, користь сиру для організму майбутньої матері і її дитини очевидна і безперечна. Його вживання забезпечує малюка багатьма необхідними елементами для росту і правильного розвитку, тому подружитися з цим продуктом безсумнівно варто.

Нехай сир і інші корисні продукти обов`язково присутній у вашому раціоні, а вагітність протікає легко і в очікуванні дива, адже це прекрасна пора в житті кожної жінки!