Кавун - одне з найзагадковіших ласощів. Таємницями «пузатий і смугастий» обріс, вперше дозрівши на баштанних полях. Ось, фрукт він, ягода, овоч або тиквіна? І якщо в цьому питанні ботаніки все-таки можуть прийти до єдиного знаменника, то про користь продукту в період лактації думки експертів конкретно розходяться. Чи можна мамі, що годує кавун залежить від ряду факторів і обставин.
Є приказка про те, що однією рукою два кавуни не втримаєш. І деякі педіатри радять молодим мамам звертатися до цієї мудрості, коли в перші місяці лактації хочеться покуштувати часточку гігантської ягоди. Здоров`я новонародженого і харчові експерименти знаходяться на різних полюсах.
Помічник при лактації
У той же час деякі фахівці не виключають можливість появи кавуна в меню жінки навіть в ранні періоди лактації. Особливо коли стоїть завдання збільшити приплив грудного молока. Оскільки ягода на 90% складається з води, то в окремих випадках здатна впливати на інтенсивність лактації.
Від запалення, для настрою
Крім того, кавун має сечогінну та жарознижувальну властивостями, сприяє усуненню набряклості і запалень, знижує рівень холестерину в крові і може покращувати настрій. І це далеко не всі плюси. У складі продукту ряд корисних речовин, необхідних і мамі, і малюкові. Чим ще хороший кавун при годуванні новонародженого?
- Вітамін С. Аскорбінова кислота сприяє зміцненню імунної системи, допомагає тримати удар вірусів та інфекцій.
- Кальцій і магній. Зміцнюють кісткові тканини, покращують діяльність серцево-судинної системи.
- Залізо. Запобігає втомі, анемію, прискорює ріст клітин і утворення гемоглобіну, підвищує здатність організму чинити опір хвороботворних мікроорганізмів.
- Фолієва кислота. Відповідає за формування нервових клітин, покращує діяльність мозку, сприяє розвитку хороших розумових здібностей.
Харчова цінність
Незважаючи на високий вміст цукру, кавун є низькокалорійним продуктом. У 100 г кавунової м`якоті - 27 Ккал. Більш детально склад продукту проаналізовано в таблиці нижче.
Таблиця - Хімічний склад кавуна
Харчова цінність | Макро- і мікроелементи | вітаміни | |||
---|---|---|---|---|---|
білки | 0,6 г | кальцій | 14 мг | PP | 0,2 мг |
жири | 0,1 г | магній | 12 мг | А | 17 мкг |
вуглеводи | 5,8г | натрій | 16 мг | Бета-каротин | 0,1 мг |
калій | 110 мг | В 1 | 0,04 мг | ||
фосфор | 7 мг | В 2 | 0,06 мг | ||
Залізо | 1 мг | О 6 | 0,09 мг | ||
В9 (фолієва кислота) | 8 мкг | ||||
З | 7 мг | ||||
Е | 0,1 мг |
Від нітратів до нітритам: отруйна перевтілення
Щоб зібрати ранній і хороший урожай, виробники обробляють баштан нітратами - канцерогенними азотними сполуками. Самі по собі вони не є основною причиною можливих розладів в організмі, і в малих кількостях їх присутність в продуктах харчування допустимо - до 60 мг на кг. Нюанс в тому, що кавун, як губка вбирає нітрати, які, накопичуючись в м`якоті, перетворюються в нітрити. А ці речовини як раз і відрізняються високою токсичністю.
І тут ласощі перетворюється в «смугасту бомбу». Хоча офіційно медики вважають малоймовірним летальний результат в результаті отруєння кавуном, випадки смертності після вживання ягоди все-таки періодично фіксуються. Причому найчастіше не справляється з хімією саме дитячий організм. І приймаючи рішення про те, чи можна кавун при грудному вигодовуванні (ГВ), обов`язково враховуйте ці факти.
кавуновий сезон
Вважається, що уникнути ризиків можна, якщо купувати кавуни в сезон. У масовому продажі вони з`являються в кінці серпня - початку вересня. Мовляв, їх вже точно нічим не напихали, і є такі кавуни можна навіть при ГВ. Дійсно, це оптимальний період для появи ягоди в меню. Але насправді зі стовідсотковою точністю визначити її якість можна лише в лабораторний умовах.
Тест «на око»: правила здорового вибору
Але якщо ви все-таки зважилися з`їсти кавун при ГВ, обов`язково проведіть тестування продукту хоча б «на око». Якщо вірити відгуками любителів «смугастого», тобто ряд способів, як вибрати «безпечний» кавун.
- Торгова точка. Купуйте продукт виключно в офіційних торговельних мережах. Лотки край дороги, які в кавуновий сезон буквально заполоняють міста, обходьте стороною. По-перше, навряд чи у таких торговців є сертифікати якості, а по-друге, автомобільні вихлопи ніяк не входять до переліку допустимих умов зберігання продукту. Ніколи не купуйте кавуни, що лежать прямо на землі. Перед вживанням обов`язково вимийте плід і обдайте окропом.
- Колір і форма. Ягода не повинна бути величезних розмірів і ідеально округлої. Середній кавун, трохи «незграбний» - найбільш підходящий варіант. Смужки повинні бути яскравими, а збоку - жовта пляма. Останнє залишається, якщо плід дійсно вирощували в польових, а не тепличних умовах. Зверніть увагу на хвіст. Якщо він підсох, то - це ознака тривалого зберігання. Занадто залежалися ягоди втрачають свої корисні властивості, пускаючи на це місце нітрати.
- Стук і тріск. При натисканні дозрілий плід повинен потріскувати, а при постукуванні - видавати дзвінкий звук.
- цілісність. Не купуйте половину кавуна або ягоду з тріщинами. Навіть для перевірки не потрібно робити надрізи. Так, так можна побачити колір м`якоті, але будь-які отвори відкривають шлях бруду, інфекцій і інших шкідливих мікроорганізмів.
- м`якоть. У натурального плода вона злегка пухка і однорідного кольору. Нітратна ягода має гладку внутрішність з жовтими прожилками.
Під контролем лікаря і здорового глузду
Навіть якщо вам пощастило, і ви можете радувати себе і близьких ягодою з власного городу, налягати на продукт не варто. Кавун при грудному вигодовуванні можна вживати тільки в розумних кількостях: не більше трьох-чотирьох часточок в день кілька разів на тиждень.
Чи можна кавун мамі, що годує конкретно у вашому випадку найкраще підкаже дільничний педіатр. Якщо лікар не проти, і ви вирішили ввести продукт в меню, про всяк випадок пам`ятайте про перші ознаки отруєння нітратами: головний біль, втома, діарея, блювота, нудота, болі в суглобах, підвищена температура тіла.