Чи можна курагу мамі, що годує: корисні властивості, побічні ефекти і рецепти

У сушених плодах абрикоса висока концентрація мікро- і макроелементів, вітамінів, клітковини і вуглеводів. Цей помаранчевий, ароматний сухофрукт стане не тільки чудовою альтернативою шоколаду та іншим шкідливим солодощів, а й допоможе молодій мамі нормалізувати травлення і відновити сили.

Самопочуття мами безпосередньо позначається на стані немовляти, який дуже сприйнятливий до щонайменших змін. Цілком зрозумілі сумніви: чи можна курагу при грудному вигодовуванні. Відновити життєвий тонус, впоратися з депресією, яка є частим супутником післяпологового періоду, підтримувати гарний настрій молодій мамі допоможуть легкозасвоювані натуральні вуглеводи - фруктоза і глюкоза, якими так багатий сушений абрикос.

Ось більш детальний склад сухофрукти:

• макро- і мікроелементи: залізо, калій, кальцій, магній, натрій, фосфор;
• вітаміни: А, В1, В2, С, Е, РР;
• харчова цінність 100 г кураги: 5,2 г білків, 0,3 г жирів, 51 г вуглеводів, калорійність 214,8 ккал.

6 корисних властивостей кураги

На жаль, при сушінні частина вітамінів випаровується, проте помаранчева южанка зберігає поживну цінність і цілющі якості.

1. загальнозміцнюючий засіб. Знижує рівень холестерину і «піднімає» гемоглобін, борючись з анемією, сприяє відновленню зору, упорядковує шкіру, волосся і нігті.
2. м`яке проносне. Помаранчеві ягоди багаті пектинами і клітковиною, що дозволить нормалізувати перистальтику кишечника. А тому курага при ГВ - ефективна профілактика запорів.
3. натуральне сечогінний. Сухофрукт багатий калієм, який допомагає виводити зайву воду з організму, нормалізує роботу нирок, знімає набряки.
4. гіпотензивний засіб. Магній, що міститься в куразі, наділяє її здатністю знижувати підвищений кров`яний тиск, поступово приводячи його в норму.
5. омолоджуючий ефект. Вітаміни А, В, С і Е - справжній коктейль молодості і краси: сприяють відновленню і загоєнню тканин, нормалізують кровотворну функцію, насичують клітини колагеном і еластином, повертають шкірі пружність і свіжий вигляд.
6. природний антиоксидант. Органічні кислоти і пектини, що входять до складу сухофрукти, - прекрасні борці з радіонуклідами і солями важких металів. Вживання кураги при лактації дозволить очистити від шкідливих речовин організм матері-годувальниці, а значить і грудне молоко малюк отримає чисте, «відфільтроване».

Обережності під час грудного вигодовування

Курага - продукт концентрований. Незважаючи на сприятливу дію, яке цей продукт надає на організм матері і дитини, зловживати сухофруктами при грудному вигодовуванні не варто.

• труднопереваріваемий продукт. Шлунок новонародженого не впорається з великою кількістю важких мікроелементів, які малюк отримає з материнським молоком. Тому на початковому етапі (особливо в перший місяць) курагу варто вводити в меню годуючої матері тільки в «розбавленому вигляді» - у вигляді відвару або компоту.
• Велика кількість клітковини. У сушеному абрикосі міститься значно більше клітковини, ніж у свіжому: 18 г проти 2 г (в 100 г продукту). Якщо переборщити, вам загрожує розлад шлунку і підвищене газоутворення, здуття живота, кольки, через що мами і сумніваються, чи можна курагу при ГВ.
• Виражену гіпотензивну дію. Курага полегшить стан гіпертоніків. Однак, якщо у мами тиск знижений, захоплюватися сухофруктом не варто. Краще обмежити порції до 50 г на добу.
• алергія. Якщо свіжі абрикоси, персики, обліпиха викликають алергічну реакцію або ви страждаєте на поліноз і гостро реагуєте на цвітіння цих рослин, курагу з раціону варто виключити.

Ідеальний варіант вживання

Мамі, що годує доводиться ретельно стежити за тим, що вона їсть, оскільки від цього залежить якість грудного молока, а за всі погрішності в раціоні «розплачуватися» доведеться і їй, і малюкові. При цьому важливо, щоб харчування було збалансованим і смачним. Курага при годуванні новонародженого дозволить надати звичним стравам оригінальні відтінки: зробить ароматної ранкову кашу, додасть фруктові нотки десерту і пікантності гарячої страви.

Як вибрати правильний сухофрукт

Щоб корисні властивості продукту не обернулися неприємними наслідками, важливо правильно вибрати сировину. На прилавках ринків і продуктових магазинів дуже часто можна зустріти яскраво помаранчеву, м`ясисту, блискучу курагу. Перед таким пишністю складно встояти. Тільки ось привабливий зовнішній вигляд свідчить про те, що виробники використовували в процесі сушіння діоксид сірки (сірчистий ангідрид). Щоб зберегти товарний вигляд продукту і знищити шкідливі мікроорганізми, плоди обкурюють димом, що виділяється при спалюванні сірки. Правда, при цьому вони стають небезпечними для споживача. І на питання: чи можна їсти таку курагу мамі, що годує, відповідь буде очевидним - не можна.

Абрикоси, висушені в природних умовах, як правило, не дуже привабливі:

• блідо-жовтого або сіро-коричневого кольору;
• плоди правильної круглої форми, середніх розмірів;
• щільні, в міру пружні і більш сухі і жорсткі на дотик, ніж «законсервовані» фрукти;
• мають яскраво вираженим смаком і ароматом.

У якому вигляді курага принесе максимальну користь

Для нормалізації травлення і щоб зняти набряки, курагу рекомендують вводити в раціон ще при вагітності. Вживання близько 100 г сухофруктів в день дозволяє вирішити ці проблеми. Але чи можна курагу мамі, що годує? У перші пару місяців після народження малюка солодкі ласощі краще замінити відваром або настоєм з кураги. Приготувати його не складе труднощів. Промиті ягоди треба залити кип`яченою водою, залишити під кришкою на годину - і готово! Корисні речовини продукту нікуди не подінуться, а ось дію на шлунково-кишковий тракт буде більш м`яким і дозволить уникнути неприємних побічних дій - кольок і здуття живота у новонародженого.

Коли карапузові виповниться 3-4 місяці і його шлунок зміцніє, мама зможе їсти курагу в чистому вигляді або додаючи в десерти, салати, м`ясні страви, каші, пироги.

Рецепти на замітку

Курага чудово поєднується з салатами, рисом, м`ясом. Нижче наведені рецепти нескладних в приготуванні страв, які дозволять урізноманітнити щоденне меню.

Компот з кураги

1. Курагу ретельно вимити під проточною водою. Якщо ягоди сильно забруднені, краще попередньо замочити.
2. Підготовлену сировину скласти в каструлю і залити водою.
3. Поставити на вогонь і довести до кипіння.
4. Плиту вимкнути і дати компоту настоятися протягом декількох годин.
5. Можна додати цукор або мед за смаком.
6. Корисні властивості компот з кураги зберігає лише в перші 12 годин після приготування. Тому готувати його на тиждень вперед не варто. Як і зберігати більше двох діб.

Салат для годуючої мами

1. Потрібно взяти упаковку зеленого салату, 400 г філе курки або індички, 1 яблуко, трохи кураги.
2. М`ясо птиці відварити, остудити, порізати шматочками.
3. Яблуко вимити, очистити від шкірки, нарізати кубиками.
4. Курагу ретельно промити під проточною водою, залити окропом на кілька хвилин, дрібно порізати.
5. Листя салату вимити, порвати руками (або порізати), додати м`ясо, курагу, яблуко.
6. Заправити сметаною.
7. Посолити за смаком.
8. Готовий салат можна посипати кедровими горішками.

Курка з курагою

1. Будуть потрібні такі продукти: невелика курка або курча, 2 цибулини, 3 помідори, кілька зубків часнику, 200 г кураги, сіль, спеції за смаком, рослинна олія.
2. Тушку птиці вимити, обробити на порційні шматки.
3. М`ясо посолити, натерти спеціями, викласти на сковороду з рослинним маслом і до напівготовності згасити під кришкою.
4. Вимиту курагу запарити на кілька хвилин окропом, потім порізати соломкою.
5. Очищені від шкірки помідори подрібнити.
6. Кільцями або півкільцями нарізати цибулю.
7. Часник дрібно порубати або пропустити через прес.
8. Додати курагу і подрібнені овочі до курки.
9. Гасити на невеликому вогні близько 30 хвилин.

Чи можна курагу мамі, що годує? Однозначно можна і потрібно. Сухофрукт допоможе жінці відновитися після пологів, упорядкує шкіру, поліпшить стан нігтів і волосся, нормалізує травлення, забезпечить прекрасний настрій і мамі, і грудничку. Головне, не забувати важливе правило - помірність.