Компот з чорносливу - корисний і поживний напій для грудничка

• Коли можна давати компот з чорносливу грудничку
• Чим корисний компот з чорносливу
• Як вибрати чорнослив
• Приготування компотів з чорносливу для немовляти

Чорнослив - один з найкорисніших за своїм вітамінним складом сухофрукт. Його можна вживати як в чистому вигляді, так і використовувати для приготування домашніх компотів. Компот з чорносливу для грудничка - незамінний постачальник таких важливих для розвитку дитини речовин як клітковина, пектинові речовини, вітаміни (групи В, С, РР), мінерали (натрій, калій, залізо, калій, магній, фосфор).

Коли можна давати компот з чорносливу грудничку

Давати чорнослив в будь-якому вигляді можна з шестимісячного віку, коли у здорової дитини повинен початися прикорм. Але немовлята часто страждають від запору, а чорнослив - один з кращих натуральних інгредієнтів, здатних делікатно вирішувати цю проблеми. Домашні напої з чорносливу можна давати дитині з трьох місяців по кілька крапель, спостерігаючи за його реакцією на новий продукт.

До тримісячного віку давати чорнослив дитині не рекомендується, але зате їм можна збагатити материнське грудне молоко: годувальниці можна використовувати його для вирішення проблем з запорами і у новонародженого.

Чим корисний компот з чорносливу

Використання даного сухофрукти в меню немовляти дозволяє:

1. впоратися з авітамінозом
2. поліпшити обмін речовин (за рахунок великого вмісту клітковини)
3. вивести токсини і шлаки з організму
4. поліпшити настрій дитини, вплинути позитивним чином на нервову систему (це природний антиоксидант)
5. запобігти розмноженню кишкової палички, сальмонели
6. зміцнити серцевий м`яз

Корисно давати такий компот і тому, що він надає бактерицидний ефект, тим самим захищаючи організм дитини від хвороботворних інфекцій під час епідемій. Особливо цінуються властивості цього сухофрукти в профілактиці і лікуванні запору. Його на відміну від багатьох лікарських препаратів можна використовувати в період новонародженості, він не викликає звикання і рідко може викликати алергічні реакції.

Як вибрати чорнослив

Коли мова йде про самостійне приготуванні страв для дітей, особливу роль відіграє процес вибору якісних інгредієнтів. За допомогою компоту з чорносливу можна як оздоровити малюка, так і заподіяти їй шкоду, вибравши сухофрукти неналежної якості.

коли вибираєте чорнослив, звертайте увагу на наступні моменти:

1. сухофрукт не повинен бути копченим: для копчення часто використовується рідкий дим, який заборонений в ряді європейських країн і є потужним канцерогеном, що провокує розвиток злоякісних пухлин
2. поверхня повинна бути виключно матова: для блиску (і кращого товарного вигляду) ягоди обробляються гліцерином, синтетичним жиром, сірчистим ангідрідом- подібні «добавки» - вірний шлях до отруєнь
3. колір якісного чорносливу - чорний: коли Ви бачите коричневі плоди, значить їх обдало окропом (позбавили здебільшого корисних інгредієнтів) або обробили каустичною содою, щоб чорнослив довше зберігався. Сірий наліт на сухофруктах - явна ознака обробки гліцерином
4. в смаку не повинно бути присутнім горечі- коли пробуєте чорнослив, оцінюйте і його текстуру: вона не повинна бути пухкої, неприємною на дотик, зі слизом
5. у якісного сушеного чорнослив при зануренні у воду на півгодини утворюється білий наліт, у оброблених інгредієнтів - наліт не виникає, вони швидко втрачають свою форму, фарбують воду в темний каламутний колір
6. якісний продукт не забарвлює руки при зіткненні з ним

Оцінити якість сухофруктів в заводській упаковці - проблематично. Якщо купуєте товар на вагу, вибирайте перевірені місця і не довіряйте стихійним ринкам, де може реалізовуватися товар, вражений хвороботворними мікроорганізмами.

Приготування компотів з чорносливу для немовляти

Для напою вибрати пружні чорні плоди, добре їх промити в теплій воді (не гарячою).

рецепт напою

Для приготування потрібні такі інгредієнти:

• чорнослив - 10 штук
• очищена вода - 300 мл
• підсолоджувач - мед, фруктоза, цукор (за смаком)

алгоритм приготування

1. Скласти чорнослив в каструлю з товстими стінок, залити охолодженою водою
2. Довести склад до кипіння на повільному вогні
3. Варити 20 хвилин, не допускаючи інтенсивного кипіння

Коли напій буде готовий, в нього додати для солодощі мед, фруктозу або цукор. Давати компот можна невеликими дозами, відстежуючи реакцію дитини на нього. У рецепт напою дітям старше одного року можна додавати інші сухофрукти. Малюкам до 12 місяців краще давати однокомпонентні склади і рецепт не перевантажувати зайвими складовими.

Відмінно чорнослив поєднується за смаком з курагою. З цими сухофруктами напій виходить ароматним і смачним, його можна використовувати не тільки для дитини, але і для всієї родини.

Рецепт компоту з чорносливу і кураги

• чорнослив - 10 штук
• курага - 10 штук
• вода очищена - 1 л
• підсолоджувач (за смаком)

Вибрати потрібно якісні сухофрукти, промити їх, видалити пошкоджені плоди.

алгоритм приготування

1. Для кураги потрібно приготувати окрему глибоку тарілку з водою, замочити в ній сухофрукти на 30 хвилин
2. В окріп ввести чорнослив і підготовлену курагу, варити 20 хвилин, знімаючи утворилася пінку
3. При бажанні додати цукор (Його давати дітям до одного року не рекомендується). Можна використовувати також фруктозу або мед (якщо у дитини немає алергічних реакцій на цей продукт).

У рецепт крім основних інгредієнтів можна ввести сушені персики, вишню. Важливо пам`ятати, що алергічну реакцію легше обчислити по монокомпонентні напоїв, тому якщо немовля ще не знайомий з яким-небудь сухофруктом, варто відмовитися від застосування його в багатокомпонентних складах. Часто в рецепт компоту з сухофруктів для малюків пропонується додавати родзинки: він захищає організм дитини від нападів кольок і дискомфорту, викликаного вживанням чорносливу.

Важливо! Якщо напій вживається як засіб лікування або профілактики запорів, в рецепт не можна додавати цукор. Коли настають холоди і зростає ризик вірусних інфекцій, в рецепт напою з чорносливу варто додати лимон. Часточки цитруса поміщають в уже готовий гарячий компот і в такому вигляді дають настоятися. Виходить ароматний і вітамінний напій, корисний і приємний на смак.

Компот з чорносливу - відмінна альтернатива напоїв з яблук, груш, ягід. Привабливість сухофруктів в тому, що використовувати їх можна цілий рік. Варто пам`ятати, що чорнослив впливає на перистальтику кишечника, тому якщо у дитини спостерігається здуття живота, діарея, необхідно обмежити вживання страв з цим сухофруктом. Таким дітям не варто давати і фрукти з компоту.