Чорнослив - корисні ласощі для грудничка

Чорнослив славиться своїми корисними властивостями. Багатий мінералами, вітамінами, пектинові речовини та клітковину, чорнослив благотворно впливає на організм, як дорослого, так і немовляти. Завдяки йому можна позбутися і запобігти безлічі хвороб. Сушені ягоди прекрасно впораються і з проблемами кишечника. Грудничку до року з чорносливу можна приготувати відвар, настій, пюре або компот.

• У чому користь чорносливу для малюків?
• Коли можна давати чорнослив?
• Як рекомендується давати чорнослив грудничку?
• Купувати чи готувати?
• Як вибрати сухофрукти?
• Рецепти приготування чорносливу для грудничка

У чому користь чорносливу для малюків?

склад:

1. Вітаміни B1, В2, С і Р
2. Фруктоза, глюкоза і сахароза
3. Лимонна, яблучна, щавлева, саліцилова кислота
4. дубильні компоненти
5. пектин
6. Калій, натрій, фосфор, кальцій, магній, залізо

Завдяки цілому набору корисних складових чорнослив:

1. допомагає впоратися з авітамінозом
2. покращує обмін речовин
3. виводить з організму токсини і шлаки
4. є природним джерелом антиоксидантів
5. має бактерицидні властивості
6. запобігає розмноженню сальмонели, кишкової палички
7. захищає організм від серцевих захворювань
8. сприяє повноцінному розвитку дитини

Сушені ягоди зберігають свої властивості в готових стравах. Відвар, настій або пюре збагатить раціон вашого немовляти.

Коли можна давати чорнослив?

Прикорм з чорносливом рекомендується давати з 6-місячного віку. Однак нерідко немовлят мучать запори, особливо це стосується малюків на штучному вигодовуванні. В такому випадку сушені ягоди можна і потрібно вживати раніше. Лікарі дозволяють давати чорнослив дітям з 3-місячного віку.

Але сухофрукти можуть потрапити в організм малюка не тільки через прикорм. Основні речовини, що входять до сушені сливи, передаються через грудне молоко, тому мамам новонароджених також не слід вживати в їжу цей продукт до досягнення дитиною 3-х місяців.

Як рекомендується давати чорнослив грудничку?

Грудничкам до року прикорм з даних сухофруктів необхідно вводити поступово. Відвар або настій починайте давати по 5 мл. Пюре з чорносливу для грудничка спочатку пропонуйте по одній чайній ложці.

У більшості випадків алергія не виникає при вживанні чорносливу, проте слід бути обережними. Алергія може проявитися не на сам продукт, а на речовини, що використовуються при його обробці виробниками. Також надмірна кількість може викликати пронос. І, як наслідок, вимивання корисних речовин з організму.

В першу чергу можна дати спробувати малюкові відвар або настій. З 6-місячного віку рекомендується вживати компоти, пюре, різні каші або десерти з додаванням чорносливу. По досягненню одного року можна давати цілі ягоди, видаливши попередньо з них кісточки.

У чорносливі багато фруктози, а це, по суті, той же цукор. Тому вживання фрукта має бути обмеженим. Корисно підсолоджувати несолодкі каші не цукром, який вкрай шкідливий для дитячого організму, а пюре з чорносливу. Пара ложок зробить будь-яку страву і солодший, і корисніше, і допоможе при запорах.

Купувати чи готувати?

Риторичне питання чи давати малюкові до року прикорм з баночки або готувати самій хвилює багатьох молодих мам. В першу чергу слід бути впевненими в безпеці продукту.

Готовий прикорм можна купувати тільки від перевірених виробників.

Якщо ви вирішили готувати самі - будьте обережні при виборі сушених ягід. Недоброякісні продавці сухофруктів обробляють ягоди шкідливими речовинами.

Як вибрати сухофрукти?

Неправильно оброблені ягоди можуть принести шкоду навіть дорослій людині, а тим більше дитині до року. Шкідливі складові переходять у відвар і передаються грудничку. Алергія, що виникає на хімічний склад, який використовується при обробці, частіше за все сприймається батьками як алергія на сам фрукт. І дітям припиняють давати прикорм з чорносливу, позбавляючи їх цілого набору корисних речовин.

При виборі слід врахувати наступні фактори:

1. ягоди не повинні бути копчені. Рідкий дим, який найчастіше використовують для копчення сухофруктів, є канцерогеном, забороненим у багатьох країнах світу
2. колір сухофруктів повинен бути матовим, без блиску. Для додання ягодам кращого товарного вигляду їх обробляють жиром або гліцерином або обкурюють сірчистим ангідридом
3. ягоди повинні бути тільки чорного кольору. Коричневий відтінок - показник того, що фрукт обдало окропом, і його корисні властивості зменшилися. До того ж, нерідко в окріп додають каустичну соду для збереження продукту. Сірий відтінок вказує на обробку гліцерином
4. при зіткненні з ягодами на руках не повинно залишатися жодних слідів
5. смак чорносливу повинен бути насиченим солодким з ноткою кислинки, не повинно з`являтися гіркоти в післясмак
6. щоб перевірити якість сушених ягід, помістіть їх в воду на 30 хвилин. Якщо фрукт місцями побілів - продукт натуральний, залишився такого ж кольору - продукт оброблений

Рецепти приготування чорносливу для грудничка

Прикорм на основі даних сухофруктів краще давати дитині до року в першій половині дня, щоб простежити за реакцією малюка.

Показанням до введення даних сухофруктів є, в першу чергу, наявність запору у немовляти.

відвар

Щоб приготувати відвар вам буде потрібно:

• чорнослив 5 штук
• вода 200 мл

1. Промийте чорнослив теплою водою кілька разів
2. Помістіть чернослівіни в каструлю і залийте холодною водою
3. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Варити ягоди не потрібно
4. Залиште настоюватися відвар до повного охолодження

настій

Необхідні продукти:

чорнослив 10 штук

вода 200 мл.

1. Старанно промийте чернослівіни кип`яченою водою
2. Висипати їх в каструлю і додайте окріп
3. Накривши кришкою, настоюйте протягом 8 годин (найкраще залишити настій на ніч)

компот

Компот з чорносливу для грудничка готується наступним чином.

Складові:

• чорнослив 10 штук
• вода 300 мл.
• цукор 50 гр.

1. Промийте чорнослив теплою водою
2. Викладіть сухофрукти в каструлю, залийте холодну воду
3. Доведіть до кипіння і насипте цукор
4. Томіть компот на повільному вогні протягом 20-25 хвилин

Компотік з чорносливу для грудничка можна приготувати з додаванням інших сухофруктів.
Вам будуть потрібні:

• чорнослив 10 штук
• курага 10 штук
• вода 1 л.
• цукор 100 гр.

1. Переберія і промийте чорнослив і курагу
2. Замочіть курагу в теплій воді на 30 хвилин
3. Помістіть в ємність, залийте холодною водою
4. Коли рідина закипить, насипте в каструлю цукор
5. Готуйте на слабкому вогні протягом 25-30 хвилин

пюре

Правильно приготоване пюре з чорносливу - відмінний засіб при запорах у грудничка. У цьому сухофрукти багато волокон, клітковини, які допомагають перельстатіке кишечника.

Для приготування пюре вам знадобиться:

• чорнослив 3 штуки
• вода 150 мл. + 150 мл.

1. Сушені ягоди промийте теплою водою
2. залийте окропом
3. Накрийте кришкою і залиште настоюватися протягом 5-7 годин (можна залишити настій з ягодами на ніч)
4. Злийте настій і помістіть сухофрукти в каструлю
5. Залийте чистою водою ягоди, варити їх слід протягом 20-25 хвилин
6. Зніміть шкірку з відварених слив
7. Збийте ягоди в блендері з невеликою кількістю води від навару

Наша порада: не виливайте воду, в якій варилася чорнослив. По-перше, нею ви розбавити пюре, доведете його до потрібної консистенції. По-друге, це відмінний компотік для вашого малюка.

Згодом можна додавати настій, відвар або пюре в каші, сирок, фруктові супи. Найчастіше ягоди додають в страви, які можуть кріпити і викликати запори. Наприклад, рисова каша, грушеве і бананове пюре, хлібобулочні вироби можуть викликати затримку стільця. Тому прикорм на основі цих продуктів краще поєднувати з чорносливом для запобігання проблем з кишечником.

Діткам до року додайте сушені ягоди тільки в ті продукти, які ви попередньо поступово ввели в його раціон.

Вашій увазі пропонується невелике відео, в якому молода матуся готує обід для свого малятка. На полуденок - пюре з яблука і чорносливу.