Коли можна давати дитині яйце?

Яйце - джерело білка, мінералів і вітамінів, необхідних для повноцінного розвитку дитячого організму. Питання про те, чи можна давати дітям яйця, навіть не обговорюється педіатрами та фахівцями з дитячого харчування. Відповідь однозначна: не тільки можна, а й треба! А ось з питання, коли можна давати дитині яйце, думки розходяться. Називається період від кількох місяців до року. І обережні дитячі дієтологи не дарма: алергія на яйце спостерігається ледь не у кожної третьої дитини. Найчастіше рекомендують вводити в раціон малюка жовток ближче до 6 місяців, а білок - в рік.

Як вводити яйце в прикорм дитині?

Вперше від жовтка круто звареного яйця відламують шматочок (максимум чверті), розім`явши його, розводять невеликою кількістю молока або молочної суміші. Якщо організм дитини без проблем сприйняв новий прикорм, то, через деякий час, розтертий варений жовток можна додавати в овочеві пюре. Немовляті до року яєчний жовток дається не частіше 2х разів на тиждень.

Як давати яйце дитині після року?

Однорічному малюку при відсутності алергічних проявів можна разово давати половинку жовтка, а через тиждень - дві спробувати ввести в раціон варену білок. Також можливо приготувати для крихти паровий омлет з кип`яченим молоком або сирний пудинг в мультиварці або духовці. До речі, якщо дитина не хоче їсти сир в чистому вигляді, то, цілком імовірно, що у вигляді пудингу він із задоволенням з`їсть корисний продукт. Також яйце допустимо покришити в супчик або кашу. Яйця - обов`язковий компонент випічки. Всі діти люблять домашні булочки, ватрушки і печиво, якими урізноманітнюють харчовий раціон дитини з однорічного віку.
Курячі яйця без проблем можна замінити популярними в даний час перепелиними яйцями, що володіють подібними характеристиками, але вважаються менш алергенними. До того ж, завдяки розміру їх зручніше вводити в раціон малюка.

Молоді мами нерідко цікавляться тим, скільки варити яйця для дитини. Час варіння не менше 6 хвилин, але не більше 10 хвилин. Якщо варити менше зазначеного часу, то можуть залишитися живими бактерії сальмонели, при надмірно тривалому варінні яйце темніє і набуває неприємного сірководневий запах. Через можливість захворіти сальмонельоз можна давати дітям сирі яйця. А ось перепелині яйця всмятку в дитячому харчуванні допустимі, так як перепілки не хворіють на сальмонельоз.

Норма споживання яєць

Питання про те, скільки яєць можна їсти дитині, дуже важливий. Деякі матері кажуть, що їхній малюк любить яйця і готовий їх є часто. Але, з огляду на, що в продукті у великих кількостях міститься холестерин, дошкільнику рекомендується з`їдати не більше 3-х яєць на тиждень, школяреві - не більше 4-5 з урахуванням добавки продукту в випічку, фарш та ін.