Як вводити яйце в прикорм. Користь, ризики та дозування

До шостого місяця життя червоні кров`яні кульки в організмі малюка вимагають все більше заліза. Це пов`язано з прискоренням зростання дитини. Тієї кількості мікроелемента, яке є в крові самого крихти, вже не вистачає, а в материнському молоці вміст заліза вкрай низька. Так в цей період в меню малюка з`являється яйце - продукт, здатний закрити дефіцит феруму. Важливо знати, як вводити яйце в прикорм, ніж ще корисний цей продукт і як його давати без негативних наслідків.

У народі кажуть: «Птахівники не голодують». І дійсно, продукт птахи не тільки виступає повноцінним самостійним блюдом, але і є обов`язковим інгредієнтом в багатьох кулінарних рецептах.

Щорічно в світі з`їдається близько 600 мільярдів яєць. У православ`ї це обрядова їжа. Багато народів вважають її символом продовження життя і благополуччя. Нетрадиційна медицина приписує продукту цілющі властивості, вважаючи, що яйце здатне наділяти силою і «витягувати» з людини негатив.

Курячі яйця в коричневій шкаралупі

Користь курячих яєць

Користь курячих яєць підтверджена і цілком науково. У «резюме» цього продукту дванадцять вітамінів. Причому, за кількістю D-вітаміну з ним може конкурувати, мабуть, тільки риб`ячий жир. Одне яйце забезпечує майже добову D-норму, необхідну для профілактики рахіту.

І навіть холестерин, який міститься в яєчному жовтку, несе позитивну службу. Це з`єднання, дійсно, небезпечно для дорослих, які страждають порушеннями обміну речовин. Але дітям потрібен холестерин для формування сильних імунної та гормональної систем, також він бере участь в синтезі вітаміну D. При цьому в організмі дитини жовтковий холестерин вступає в реакцію з іншими містяться в продукті речовинами, які нейтралізують його шкідливий потенціал.

Яєчня в формі серця

П`ять аргументів «за»

Який користю ще може похвалитися куряче яицо? Ось п`ять ключових плюсів продукту.

Покращує розум. Амінокислоти, що входять до складу продукту, сприяють підвищенню активності діяльності головного мозку.
Бореться з вірусами. Речовина лізоцим, що міститься в білку, руйнує шкідливі бактерії і блокує розвиток вірусів.
Сприяє зростанню організму. Різні жирні кислоти білка покращують функцію зростання організму, в тому числі, волосся і нігтів.
Зміцнює нервову систему. За це відповідає речовина лецитин, що покращує роботу судин головного мозку і входить до його складу.
Покращує пам`ять. Холін, що міститься в жовтку, є імпульсом для вдосконалення цієї функції.

Хлопчик у синій футболці їсть варене яйце

Схема прикорму: коли і скільки

Незважаючи на переваги продукту, вводити в раціон харчування малюка його потрібно дуже обережно. Можлива алергія, особливо діатез - свербіж, почервоніння і лущення шкіри. Вважається, що такі реакції більшою мірою викликає яєчний білок, тому знайомство дітей з яйцем починається з жовтка.

Перший прикорм яйцем сучасні педіатри рекомендують не раніше шести місяців. А малюкам на грудному вигодовуванні без вираженого дефіциту речовин, якими багаті яйця, краще почекати аж до восьми місяців.

У будь-якому випадку час, коли можна давати дитині яйце, слід узгодити з педіатром. Як і схему введення продукту в дитяче меню. Оптимальною вважається схема годування, яка відображена в таблиці нижче.

вік дитини	Куряче яйце, добова норма	Перепелине яйце, добова норма
До 12 місяців	половина жовтка	цілий жовток
1-3 роки	Одне яйце не більше чотирьох разів на тиждень	одне яйце
4-7 років		Два-три яйця
8 років і старше		Три-чотири яйця

Надлишок навіть корисних компонентів приносить шкоду дитячому організму. Наприклад, медики з досвіду розповідають, що після великодніх урочистостей збільшується кількість маленьких пацієнтів зі скаргами на болі в животі і шкірні висипи.

Курячі і перепелині яйця

«Перната» дуель

З таблиці видно, що кількість продукту в меню малюка залежить від того, які яйця мама збирається давати. Куряче яйце і перепелине яйце відрізняються не тільки за розміром і вагою. Є різниця і в складі. Зокрема, продукт дрібної пернатої більш калорійний і по ряду корисних компонентів перевершує яйця квочки. Крім того, «плямисті кульки» перепілки вважаються делікатесом і коштують дорожче.

Порівняння складів перепелиних і курячих яєць

Також є думка, що для малюків перепелячий продукт безпечніше, оскільки не викликає алергічних реакцій. Однак сучасні дослідження це спростовують: дійсно, такі яйця володіють значно меншим алергенним потенціалом, проте він все одно присутній.

Порівняти «зміст» двох продуктів по ключових елементів можна в цій таблиці.

Вітаміни і корисні речовини	Значимість для організму	У 100 г перепелиних яєць	У 100 г курячих яєць
білки	Будівельний матеріал, забезпечує зростання клітин і відновлення тканин	73,3 г	74 г
жири	Джерело енергії, двигун обмінних процесів	13,1 г	11,5 г
вуглеводи	Джерело енергії, помічник для серця і нервової системи	0,6 г	0,7 г
Na	Нормалізує водний баланс, забезпечує здоровий ріст	115 мг	134 мг
До	Покращує роботу серця і процеси постачання киснем головного мозку	144 мг	140 мг
Са	Забезпечує міцність і здоровий розвиток кісток	54 мг	55 мг
Mg	Відповідає за ріст кісток, нормалізує тиск і роботу серця	32 мг	12 мг
P	Відповідає за ріст кісток, забезпечує здоров`я зубів	218 мг	192 мг
Fe	Запобігає анемії, підвищує гемоглобін, зміцнює імунітет і прискорює ріст	3,2 мг	2,5 мг
Вітамін А	Зміцнює імунітет, є антиоксидантом	0,47 мг	0,25 мг
вітамін В1	Пригнічує віруси та інфекції	0,11 мг	0,07 мг
вітамін В2	Активний учасник обмінних процесів	0,65 мг	0,44 мг
вітамін PP	Контролює рівень холестерину, покращує кровообіг	0,26 мг	0,19 мг

Знову-таки, потрібно враховувати, що при зіставленні корисності продуктів за основу береться оптимальний показник. Але не факт, що яйця промислового виробництва по шляху до прилавка не розгубила свій запас «бадьорості». Тому педіатри, призначаючи прикорм яйцем для немовляти, підкреслюють: якщо вибір стоїть між перепілкою і домашньої квочкою, перевагу, принаймні до року, краще віддати своїй птахові. Звичайно, за умови, що дитина добре переносить цей продукт.

Перевірити свіжість, зварити круто

Крім того, звертайте увагу на свіжість продукту. Обов`язково дивіться дату виробництва на упаковці, а вдома скористайтеся дідівським методом: опустіть яйця в ємність з підсоленою водою. Якщо продукт в порядку, то піде на дно, а протухлої - спливе.

Дітям підходять тільки термічні оброблені яйця. Варити їх потрібно круто.
Сирі для дитини - табу. Виняток становлять тільки малюки, у яких діагностовано бронхіт або пневмонія. Тоді педіатр може призначити гоголь-моголь, який готують на сирому жовтку. У цих випадках продукт повинен бути перевірений і найпершим свіжості.

Вводити яйце в прикорм потрібно обов`язково, якщо немає медичних протипоказань. Наприклад, непереносимості білка. Однак слід чітко дотримуватися рекомендацій медиків і дотримуватися дозування. Тут діє правило: все що занадто, то не здраво.

Поділися в соц. мережах: