Курячі і перепелині яйця при грудному вигодовуванні: як безпечно ввести в меню

Майстер фільмів жахів Альфред Хічкок страждав овофобіей і найбільше на світі боявся ... яєць. Дивно, але цей продукт насправді здатний налякати багатьох. Наприклад, з побоюванням ставляться до «вітамінам в шкаралупі» годують мами. В результаті жінкам доводиться відмовлятися і від багатьох страв, у складі яких яйця обов`язковий інгредієнт. Але так чи небезпечні яйця при грудному вигодовуванні (ГВ), як це підносять прихильники суворого лактационного меню?

Але сьогодні цілющому ефекту яєць дано цілком наукове пояснення. До їх складу входять вітаміни та інші корисні речовини. Причому багато хто просто необхідні для відновлення організму жінки після пологів і для повноцінного становлення функцій організму малюка. Приймаючи рішення, чи можна яйця мамі, що годує, важливо знати, що вони «вміють».

• Запобігають рахіт. Курячі яйця при грудному вигодовуванні можуть бути корисні за рахунок високого вмісту вітаміну D. Цей компонент необхідний для запобігання рахіту у крихти. Багатьом дітям його призначають в профілактичних цілях в краплях.
• Підвищують гемоглобін. Продукт - джерело заліза. Цей компонент необхідний для живлення клітин киснем. Як правило, в грудному молоці спостерігається дефіцит феруму, який необхідно заповнювати для підтримки нормального рівня гемоглобіну.
• Покращують роботу мозку. Амінокислоти в складі продукту стимулюють розумову діяльність. Речовина лецитин входить до складу головного мозку і чистить судини. А холін сприяє розвитку гарної пам`яті.
• Руйнує віруси. У яєчному білку є антибактеріальний агент лізоцим. Він здатний руйнувати віруси і бактерії.
• Стимулює клітинний ріст. Жирні кислоти сприяють розвитку тканин, клітин, росту волосся і нігтів.

Харчова цінність

Цікаво, що холестерин, який міститься в продукті, теж корисний, особливо дитячому організму. Він потрібен при формуванні імунітету і гормональної системи, а також синтезує вітамін D. У одному середніх розмірів курячому яйці близько 50 г. У таблиці нижче видно, який арсенал корисних речовин міститься в стограмовій порції омлету з двох яєць.

Таблиця - Хімічний склад курячих яєць

Яйця перепелині: користь і ризики

Менш небезпечними вважаються перепелині яйця при грудному вигодовуванні. Хоча за відгуками консультантів з лактації, якщо дитина схильна до білкових реакцій, то можуть нашкодити яйця будь-якого птаха. Проте до цього продукту медики більш лояльні. Що корисного в ньому є?

• Вітаміни А і групи В. Вітамін А є антиоксидантом і зміцнює захисні функції організму. Вітаміни з приставкою «В» корисні для серця і шлунка, ефективно борються з вірусами, сприяють поліпшенню обміну речовин, є енергетиками, позитивно впливають на стан шкірних покривів.
• Фосфор, калій, залізо. Ці речовини потрібні для міцного серця, беруть участь в процесах кровотворення, стимулюють діяльність головного мозку і зміцнюють кісткові тканини.
• Стимулятори розуму. Вважається, що продукт особливо корисний для підростаючого організму, оскільки сприяє формуванню високих розумових здібностей. У східних країнах, наприклад, є закони, які зобов`язують батьків давати на сніданок своїм дітям яйцями перепелиці.

Харчова цінність

Одне середніх розмірів яйце перепілки важить 9 р Незважаючи на те, що воно менше курячого, за кількістю корисних компонентів в складі не відстає. А в деяких моментах навіть перевершує продукт птиці-конкурентки. Наприклад, в «плямистих кульках» більше заліза. Переважає і кількість вітамінів А, В1, В2. Через своїх унікальних властивостей, перепелині яйця вважаються делікатесом і коштують дорожче курячих. Більш детально склад продукту розібраний в таблиці нижче.

Таблиця - Хімічний склад перепелиних яєць

Правила безпечного яєчного меню для годуючої мами

Звичайно, зовсім без яєць весь період лактації обійтися не вийде. До того ж, якщо малюк не алергік, немає сенсу позбавляти себе і його джерела стількох корисних речовин. Але педіатри рекомендують дотримуватися певних правил введення препарату в меню мами.

• Терміни. Не потрібно ризикувати і пробувати продукт як самостійну страву раніше, ніж дитині виповниться три місяці. Як цього періоду діти зазвичай вже адаптуються до нової схеми харчування і легше переносять зміни в складі грудного молока.
• Як почати. Менш алергенним в яйцях будь-якого птаха вважається жовток. При цьому по набору корисних якостей ця частина яйця не поступається білку. Тому мамі рекомендують починати вводити продукт саме з жовтка. Перший раз буде досить?. Далі слід спостерігати за реакцією малюка. Якщо все в порядку, то поступово можна збільшувати порцію, а після півроку додати в меню і білок.
• Скільки з`їсти. Яйця при ГВ жінка може вживати в скромних кількостях. Курячі - не більше пари штук в тиждень, перепелині - 3-4 штуки в тиждень.

Чи можна мамі, що годує яйця обов`язково потрібно погоджувати з педіатром. Якщо у малюка є підозра на алергію, ймовірно, порекомендують здати кров на алергени. Це дозволить скласти об`єктивний анамнез, на основі якого лікар прийме рішення про введення спірних продуктів в лактаційний меню мами.