Овочева дієта для схуднення

Безсумнівно, всі бажаючі схуднути переслідують три основні цілі. Перша з них, це позбутися ненависних кілограмів, оперізують стегна і талію. Друга мета обов`язково повинна з`явитися у розсудливої людини, це мета при всіляких дієтах не завдати шкоди своєму, і так змученого здоров`ю, а можливо навіть і зміцнити його посредствам дієти. Ну і третя мета, яка з`являється в кінці процесу схуднення, це утримання досягнутих результатів, тому що кілограми, скинуті всілякими дієтами, мають властивість дуже швидко повертатися, а часто повертаються не тільки так важко скинуті, але ще і нові кілограми, придбані ослабленим організмом в період, коли диетики знову починає харчуватися, чим попало.

Овочева дієта - це прекрасне рішення для задоволення всіх трьох поставлених цілей. Овочі не несуть в собі ніякої шкоди для здоров`я, а швидше навпаки є прекрасною профілактикою серцево-судинних захворювань, раку, різного роду порушень роботи кишечника і багатьох інших. І звичайно, важливий факт в овочевій дієті для схуднення - це те, що після її закінчення кілограми не почнуть повертатися, так як дієта не має на увазі виснаження і голодування організму.

Овочева дієта заслужено вважається однією з найбільш корисних дієт, що не дивно для дієти, в якій споживається багато вітамінів з малою кількістю калорій.

Основні принципи овочевої дієти

Основним і, напевно, головним принципом такої дієти є споживання близько 1,5 кілограма різних овочів в день одночасно з обмеженням в раціоні круп і повною забороною на м`ясо. Рекомендаціями до овочевій дієті є використання якомога більшої різноманітності овочів на вашому столі. Можна поставити собі за мету, перепробувати всі пропоновані в вашому регіоні овочі і таким чином поєднати дієту з пізнанням навколишнього світу. Це зробить процес схуднення ще й подорожжю в захоплюючий світ овочевих кулінарних шедеврів. Не зациклюйтеся на споживанні овочів в сирому вигляді, готуйте різні страви із запропонованих овочів, салатики, всілякі супи, рагу і, звичайно ж, свіжовичавлені соки. Урізноманітніть страви свого раціону вівсяними пластівцями в невеликих кількостях. При бажанні можна навіть дозволити собі споживання нежирного сиру, молока або йогурту, але не більше двох разів на тиждень.

Будете скромними в своїх бажаннях, і намагайтеся не переїдати. Для цього можна розділити їжу на маленькі дози і приймати близько 5-6 разів за день, так буде набагато простіше пережити відсутність в раціоні харчування важкої, жирної і солодкої їжі.

Ну і звичайно не в якому разі не потрібно забувати, що під час овочевої дієти необхідно пити велику кількість рідини, найкраще, якщо це буде проста питна вода або Злена чай. Рідина необхідно пити обсягом не менше дух літрів за добу. Пити потрібно поступово, поділяючи рідина на 4-5 прийомів.

Переваги та недоліки овочевої дієти

плюси дієти

Овочева дієта для схуднення таїть величезну кількість переваг, особливо для тієї категорії людей, які на сьогоднішній день приймають для себе рішення вести здоровий спосіб життя. Овочева дієта - це невід`ємна частина здорового харчування, одна зі складових здорового способу життя.

Овочі є одними з найбільш якісних і безпечних з пропонованих на ринку харчових продуктів. Ви самі станете свідком наскільки бадьоро, легко і здорово ви почнете відчувати себе, виключивши з раціону свого харчування всілякі консерви, напівфабрикати та іншу «гидоту», яку кожен день нам пропонує реклама. Ваш організм запрацює зовсім в іншому ритмі, змушуючи забути, що таке втома і важкість.

При правильному вживанні овочів, і якщо вміти смачно приготувати все велике розмаїття овочевих страв, при овочевій дієті можливо не відчути необхідність у ще яких-небудь, виключених дієтою, продуктах. Кожен овоч містить в собі весь набір необхідних корисних речовин, які служать для зміцнення імунної системи.

Процес перетравлення овочів дозволяє постійно підтримувати необхідний рівень цукру в крові, завдяки тому, що овочева глюкоза набагато повільніше всмоктується в кров. Повільне всмоктування дозволяє всю придбану в процесі травлення глюкозу переводити в споживаний енергетичний ресурс, а не відкладений про запас жирок.

Ще одним важливим плюсом овочевої дієти є те, що вона не протипоказана практично нікому, тобто практично не має медичних протипоказань.

Мінуси овочевої дієти

Овочева дієта для схуднення, як би корисна вона не була, все-таки обмеження в харчуванні, тому під час проходження такій дієті не варто нехтувати прийомом додаткових полівітамінів з мінеральними речовинами, щоб добовий раціон був максимально повним.

Також не варто забувати, що щоденне споживання сирих овочів, в зв`язку з індивідуальними особливостями організму, може привести деяких диетики до неконтрольованого метеоризму, здуття живота і всіляких розладів травлення. Знаючи про такі особливості свого травлення, будьте пильні і ретельно стежте за тим, щоб овочі були добре промиті і при необхідності проведена термічна обробка.

Ще одним недоліком такої дієти для схуднення вважають недовгий почуття ситості, але це питання дуже швидко вирішується, якщо слідувати всім розпорядженням і харчуватися маленькими порціями кожні 3 години.

Продукти для овочевої дієти, їх підготовка

Овочі, які споживаються під час дієти, важливо правильно підібрати. Намагайтеся вибирати саме ті овочі, якими славиться регіон, в якому живете. Робіть ставку на свіжі, щойно зібрані овочі. Овочі, до яких звик організм раніше, більш плідно позначаються на його стані, ніж вживання екзотичних овочів і фруктів.

Обмежень в овочевих культурах в рамках дієти немає. Можна використовувати в приготуванні їжі всі відомі овочі, такі як: картопля, огірок, томат, капуста у всіх її видах, кабачки, баклажани, морква, буряк, цибуля гарбуз, і ще безліч продуктів, які тепер ваші найкращі друзі за обіднім столом.

Головне оману всіх, хто дивиться на овочеву дієту з часткою скептицизму, це скупість страв, дозволених дієтою, але це цілковита помилка. Овочі - це величезний простір для польоту фантазії. Їх можна варити, смажити, тушкувати, готувати на пару або грилі, вживати сирими, маринованими або запеченими в фользі. Овочі прекрасно комбінуються в велике розмаїття салатів, приправлених оцтом, рослинним маслом або лимонним соком. Можна готувати різноманітні пісні супчики або рагу. І особливо важливим предметом вашого щоденного раціону повинні стати свіжі овочеві соки, яких також існує величезна безліч комбінацій.

Якщо все ще залишилися сумніви, з приводу можливості урізноманітнити овочеве меню, ви завжди можете звернутися до рецептів вегетаріанської кухні і переконатися, що страви овочевий кухні настільки ж різноманітні, як і ваш повсякденний раціон.

тривалість дієти

Різні терміни проходження овочевій дієті для схуднення кожен підбирає залежно від того, яка кількість кілограм необхідно скинути. Фахівці радять дотримуватися овочевої дієти не менше тижня, але не більше місяця.

Оптимальний час для освоєння овочевої дієти вважається літо і осінь - ті самі часи року, коли фрукти і овочі найбільш свіжі і доступні споживачеві. Саме влітку і на початку осені, купуючи овочі, можна бути впевненими в їх свіжості і походження, а якщо ви вирощуєте овочі самостійно, то і самі прекрасно знаєте, що це самий плодоносний період.

Для того, щоб ваша вага після дієти стабілізувався з мінімальними ризиками для здоров`я, не варто зловживати овочевою дієтою, а використовувати її не більше двох разів за рік, періодом не більше місяця. А під час, коли немає можливості сидіти на овочевій дієті, обов`язково доповнювати свій раціон п`ятьма овочами бажано зі шкіркою зеленого або жовтого кольорів.

Зразкове меню овочевої дієти на день-тиждень

Щоденне меню, як уже говорилося раніше, може бути досить різноманітним, незважаючи на те, що обмежена тільки овочевими складовими.

Сніданок повинен бути не надто важким, а скоріше легкою їжею, пропонованої прокинувся або прокидається організму. Ось кілька прикладів можливого сніданку:

* Легкий овочевий суп з капустою або будь-інший-
* Салат з вареним яйцем, кава з вершками без цукру
* Знежирений сир з салатом і чашка зеленого чаю-
* Салат з моркви, натертої на тертку, вівсяні або кукурудзяні пластівці зі знежиреним молоком-

Наступним прийомом їжі через 2-3 години після сніданку, стане «Другий сніданок», який може виглядати як:

* Сирий огурец-
* 1-2 фрукта і огірок або болгарський перець-
* Свіжа Морква
* Салат з капусти.

Відео: дієта овочева. схуднути за тиждень на 10 кг

Далі за списком прийомів їжі слід обід, який може виглядати наступним чином:

* Овочевий суп з тостом-
* Картопля, запечена в шкірці, з рослинним маслом або сметаной-
* Вінегрет із зеленим чаєм
* Овочевий салат і Сир-
* Тушкована капуста і кефір-
* Печена картопля з зеленим горошком-

Після обіду витримавши 2-3 години можна приступити до легкого полуденка:

* Знежирений йогурт і болгарський перець-
* Запечена з медом тиква-
* Сік із селери з запеченим пастернаком-
* Червоний болгарський перець-
* Салат з помідор з болгарським перцем.

Ну і, звичайно ж, вечірній прийом їжі звану вечерю може складатися з:

* Свіжих або відварених овочів-
* Овочевого рагу-
* Кольоровий капусти в кляре-
* Салата з будь-яких овочів з рослинним олією-
* Брокколі і спаржі, приправлені оливковою олією з лимонним соком-
* Гасінні кабачків і баклажанів.

Всі вищеперелічені блюда - це всього лише деякі варіанти того, як ви можете урізноманітнити своє щоденне харчування. Головне в цій справі не споживати більше 1,5 кілограма овочів в день і не забувати випивати не менше 2-х літрів рідини (води або зеленого чаю) за добу.

Серед овочевих дієт виділяються дієти з особливим меню: капустяна, огіркова.

Прогноз схуднення при овочевій дієті

При правильному дотриманні овочева дієта дає результати, не схильні до швидкої зміни. Довготривалість досягнутих під час дієти результатів є основною перевагою овочевої дієти. Застосовуючи овочеву дієту в житті, ви не просто отримуєте можливість схуднути на 5-6 кілограмів за тиждень, але і зберегти отриманий результат на довгий час.

Споживання овочів - один з основних принципів ведення здорового способу життя, до якого може привести вас саме овочева дієта.

Під час дієти ви отримуєте шанс позбутися від спадкових і хронічних хвороб, завдяки правильному регулюванні обміну речовин, і підвищенню імунітету.

Відео: Білково овочева дієта для схуднення

Ваш новий вигляд не змусить довго чекати змін, які почнуться в життя завдяки овочевій дієті. Овочева дієта - це перший крок на шляху до щастя і здоров`я, що супроводжується невичерпним потоком енергії і квітучим зовнішнім виглядом.

Пам`ятаєте, який би раціон і період застосування овочевої дієти ви б не вибрали, головне зберегти досягнутий результат. Так що і по закінченню дієти намагайтеся зрідка влаштовувати овочеві дні, берегти себе від переїдання і поступово виводите з раціону корисні продукти. Дотримуючись всіх правил, ваш нормальну вагу, а з ним краса і здоров`я, залишаться з вами надовго.

Якщо у вас є досвід схуднення на овочевій дієті, залишайте свої відгуки в коментарях: важко сидіти на цій дієті чи ні, скільки ви скинули, чи набрали вагу знову?