зміст:
Пюре з груші для грудничка - це мультивітамінний однокомпонентний прикорм, який можна приготувати вдома за кілька хвилин і включати в раціон піврічного дитини.
Якщо ваш малюк із задоволенням їсть різноманітні овочеві пюре, то пюре з фруктів - саме той продукт, за допомогою якого ви можете не тільки урізноманітнити дитяче меню, а й наситити організм цілим комплексом потрібних і важливих вітамінів для повноцінного розвитку і зростання вашого чада.
Перший фруктовий прикорм
Невипадково грушеве пюре займає лідируючу позицію серед «десертів», які педіатри і дієтологи рекомендують вводити в меню грудничка. Грушеве монокомпонентні пюре - перший фруктовий прикорм, який повинен спробувати ваш малюк. Пов`язано це з наступними факторами.
- Груша - слабкозабарвлені фрукт, який за своїм якісним складом ідентичний з уже споживаними немовлям овочами.
- Груші гіпоалергенні.
- Цей фрукт легко засвоюється дитячим організмом, не викликає бродіння в кишечнику
- Груша має протимікробну дію, нормалізує діяльність кишечника немовляти, прискорює обмінні процеси.
- Містить багато вітамінів, фруктових кислот і харчових волокон.
- Ефективно зміцнює імунну систему, що дуже важливо для дитячого віку.
Всі ці фактори говорять лише про одне: пюре з груш - важливий продукт харчування для немовляти, який ви можете зробити самостійно. У ньому сила росту і розвитку.
Грушеве пюре - джерело вітамінів і мінералів
Груші - це не тільки смачно, але і корисно. Збагачений вітамінами і мінералами фрукт - один з найважливіших в дитячому меню, він сприяє правильному розвитку і росту дитини.
Терті груші містить рівно стільки вітамінів і корисних поживних речовин, скільки і цільні плоди.
Грушеве пюре для грудничка містить безліч корисних елементів:
- вітаміни водорозчинні: С, РР, групи В (В1 і В2, В3, В5, В6);
- вітаміни жиророзчинні (К, А, Е);
- кислоту фолієву;
- пектини - вони забезпечують протистояння проблемам екології завдяки зв`язуванню шкідливих речовин і виведення їх з організму;
- клітковину (волокна покращують травний процес, відповідають за правильну роботу печінки і нирок);
- солі мінеральні;
- дубильні речовини.
Такий багатий мінеральний і вітамінний склад сприяє нормалізації процесу дитячого травлення і виступає важливим будівельним матеріалом на клітинному рівні. Дуже часто груша виконує функцію натурального м`якого проносного засобу. Тому на питання «груша зміцнює або проносить?» Відповідь однозначна - проносить. Тому для грудничка, який страждає запорами, грушеве пюре - знахідка, це абсолютно натуральний проносний засіб.
Що важливо знати і робити?
Важливою умовою введення грушевого прикорму є дотримання наступних правил.
- Немовляті має бути не менше ніж 6 місяців.
- Дитина повинна бути абсолютно здоровий.
- Дитячий організм вже повинен мати досвід вживання пюре з овочів.
- Грушу слід давати тільки в протертому вигляді.
- Перше знайомство з грушею - це вживання не більше ніж 1 чайної ложки пюре.
- Поступово слід збільшувати споживання немовлям грушевого прикорму.
Щоб засвоюваність фрукта була максимальною, дієтологи рекомендують використовувати в дитячому меню груші, які виросли на тій же території, де і проживає сім`я з дитиною. Груша «з сусідньої дачі» набагато корисніше, ніж глянцевий фрукт з далекого зарубіжжя. Але, незважаючи на це, мити фруктові плоди слід все ж ретельно.
Важливо!
Від екологічної ситуації нікуди не подітися, тому важливо пам`ятати, що всі шкідливі речовини накопичуються саме в шкірці фрукта. З цією метою при приготуванні пюре плоди груш слід очистити від шкірки.
Як приготувати грушеве пюре?
Зробити пюре з груш нескладно. Алгоритм простий і доступний кожному. Рецепти різні за технологією і часу приготування. А залежить це від того, чи готується дитяче пюре для вживання на раз або це консервація на зиму.
Рецепт грушевого пюре: приготували і з`їли
- Щоб приготувати ласощі, вибирайте солодкі сорти груш. Бажано, щоб їх шкірка була зеленого кольору, а м`якоть мала однорідну структуру.
- Помийте свіжі груші. Робити це необхідно ретельно, адже дитячий організм дуже вразливий до різного роду інфекцій, мікробів. Навіть частинки пилу і бруду іноді згубні для дитячої травної системи. Можна мити фрукти щіточкою, а можна обдати окропом для кращого ефекту.
- Ображати по всій площі плоду шкірку, видаліть серцевину, кісточки.
- Фрукт наріжте кубиками.
- Помістіть нарізані груші в ємність, стійких до нагрівання.
- Шматочки фруктів залийте водою, так, щоб вона приховувала плоди.
- Прогрійте грушеві кубики на вогні протягом 10-15 хвилин. Цього часу цілком достатньо, щоб розм`якшити плід, зберігши при цьому багатющий вітамінний склад.
- Остудіть припущені шматочки фрукта.
- Всю суміш подрібніть, використовуючи вилку, блендер, м`ясорубку. Кінцевий продукт - однорідна суміш.
- Дитячі ласощі готово - смачного.
Якщо Ваш малюк любить пюре з груш, а його організм легко і без проблемних моментів засвоює цей фрукт, можна спробувати вводити свіжу грушу, натерту на харчової тертці середнього діаметра.
Порада
Терти фрукт бажано на тертці, виготовленої з високоякісного пластику або з нержавіючої сталі. Металеві елементи дуже активно вступає в реакцію з фруктовою масою, позбавляючи її поживних речовин і вітамінів. Вітамін С незахищений метал руйнує повністю.
Ну, а коли ви станете зовсім дорослими і в роті немовляти з`являться перші зубки, процес годування грушею можна ще спростити. Досить поскоблить фрукт ложечкою і отриманою масою погодувати немовля.
Робимо запаси в зиму
Ви заповзятливі й дбаєте про вітаміни для грудничка в зимовий період? Правильно. Грушеве пюре можна заготовлювати на зиму.
- Поріжте грушу на дрібні шматочки.
- Додайте невеликий об`єм води.
- Гасіть на малому вогні до утворення м`якої консистенції.
- Додайте цукор.
- Розкладіть по банкам. Бажано, щоб ємності для консервації були невеликі. Так легше: відкрив і з`їв. Так Відпадає необхідність зберігати продукт в холодильнику, а перед вживанням розігрівати.
- Ємності простерилізуйте і закатати з кришками.
Пюре можна приготувати з заморожених груш. Тому грамотні мами, піклуючись про вітаміни в зиму, заздалегідь готують сировину для ласощі з груш для немовляти.
Готуємо в мультиварці
Можна приготувати грушеве ласощі і в мультиварці. Рецепти приготування в мультиварці відрізняється лише в декількох діях.
- Фрукти моєму, обдаємо окропом, очищаємо від шкірки, подрібнюємо.
- Розміщуємо нарізані кубики в підставку для мультиварки. Підставка забезпечує процес приготування їжі на пару.
- Наливаємо воду об`ємом 700 мілілітрів на дно машини, а після зверху рідини встановлюємо чашу з фруктовою нарізкою
- Далі слід вибрати програму «Пар» або «Готуємо на пару» і встановити час - 20 хвилин.
- Пропарені фрукти дістаємо з мультиварки і переносимо на тарілку, де за допомогою блендера або вилки доводимо пюре до стану однорідності.
На замітку мамі
- Готувати грушеве пюре для грудничка не слід заздалегідь, так ви можете зменшити концентрацію вітамінів і мінералів.
- Щоб фрукт з часом не темнів, рекомендуємо додавати в суміш пару крапель соку лимона, але за умови, що ви повністю впевнені в переносимості цитрусів вашим малюком.