Яблучне пюре для грудничка

Яблуко часто стає першим фруктом, який пробують маленькі діти, а нерідко і першим продуктом харчування, крім материнського молока, що вводиться в раціон немовляти. Сік, вичавлений з яблука, малюкам можна запропонувати ще у віці 2-3 місяців, а трохи пізніше, десь в 4-4,5 місяця в меню можна додавати яблучне пюре.

Як приготувати яблучне пюре грудничку

Як вже говорилося, яблучний сік і пюре нерідко для грудничка стають першим прикормом. У харчуванні малюків можна використовувати готове банкове пюре, а можна приготувати його будинку самостійно. Другий варіант кращий для маленьких дітей.

Відео: прикорм: Яблучне пюре ВІДЕО рецепт для немовлят

Перший раз яблучне пюре грудничку не варто давати більше 0,5-1 маленької ложки. При відсутності реакції на цей фрукт разову дозу поступово збільшують, доводячи до вікової норми.

Приготувати пюре можна з додаванням фруктози або цукру. Таке блюдо підходить для дітей більш старшого віку. Готується воно наступним чином. Яблука добре промивають і очищають від шкірки. Потім їх дрібно нарізають і зсипають в невелику ємність, туди ж наливають трохи чистої води так, щоб вона злегка прикривала шматочки фруктів. Ємність з яблуками і водою ставлять на середній вогонь, доводять до кипіння і знижують інтенсивність вогню, після цього варять ще протягом 10 хвилин. Після цього масу подрібнюють блендером або виделкою до стану однорідності, додаючи цукор або фруктозу за смаком.

У харчуванні немовлят, крім простого яблучного пюре, може використовуватися і комбіноване, приготоване з декількох компонентів пюре, наприклад, з яблук і груші, яблук і моркви, яблук і бананів.

Яблучне пюре рецепт для грудничка

Фахівці з усіх країн визнають саме яблуко ідеальним продуктом для малюків. Ці фрукти можна їсти в будь-якому вигляді: свіжі, печені, консервовані. Склад яблук дуже багатий і збалансований. Тут присутній клітковина, дубильні речовини, натуральний пектин, вітаміни, зокрема С, А, В групи, Р та інші, органічні кислоти, мінерали (марганець, калій, залізо, кремній, йод, цинк та інші), ефірні масла.

Яблука легко засвоюються організмом, це якість важливо для організації харчування дітей. Їх вживання сприяє гарному росту і розвитку малюків, збереженню апетиту і нормалізації процесів травлення.

Існують різні способи приготування яблучного пюре. Воно може бути однокомпонентним або включати кілька інгредієнтів, готується зі свіжих фруктів або з тих, які попередньо зазнали тепловій обробці.

Рецепт пюре зі свіжих яблук

Для зовсім маленьких дітей краще всього підходить пюре, до складу якого входить тільки один компонент, тобто яке готується тільки з яблука.

Спосіб приготування яблучного пюре для грудничка зі свіжих фруктів досить простий. Яблуко ретельно промивають кілька разів чистою водою, знімають з нього шкірку і труть на дрібній тертці. Потім ретельно перетирають масу через сито, щоб виключити присутність дрібних шматків. Для малюків, які досягли ще 10-12 місяців, варто брати тільки зелені яблука. Такі фрукти не викликають алергії і краще підходять для дитячого харчування.

Мамам варто пам`ятати, що вживання яблучного пюре немовлям може викликати посилення газоутворення і здуття живота. Якщо цього відбувається, то для приготування пюре краще використовувати не свіжі, а варені або запечені плоди.

Рецепт пюре з печених яблук

Для приготування такого пюре потрібні зелені яблука. Їх миють і очищають від шкірки і серцевини. М`якоть фруктів запікають у духовці або проварюють до розм`якшення. Після цього яблука потрібно остудити і ретельно подрібнити, протерши крізь сито. Отримане пюре має проносну дію, тому його не варто давати дитині при проносах, а ось при запорах воно зможе нормалізувати стілець.

При проносах малюкові краще підходить пюре зі свіжих фруктів, деякий час постійно на відкритому повітрі. Таке ж потемніло яблучне пюре показано грудничку при анемії.

Дітям, у яких легко з`являються синці, тобто, підвищена ламкість судин, і часто виникають головні болі, варто більше їсти солодких яблук, так як саме в них багато пектинових речовин і вітаміну Р. Ці речовини сприяють зміцненню судин і виведенню шкідливого холестерину.

Морквяно-яблучне пюре для грудничка

Для грудничка яблучне пюре з додаванням моркви готують, змішуючи дві маси. Щоб приготувати його будуть потрібні наступні компоненти: морква і яблука по 120 г, маленька ложка цукру, стільки ж білої пуки, в два рази менше вершкового масла і велику склянку молока.

Відео: Пюре з яблук для немовляти. Перший прикорм з яблука. Яблучне пюре

Морква миють, чистять, а після цього варять до повного розм`якшення. Варена овоч протирають крізь дрібне сито. Яблука очищають від насіння і шкірки і подрібнюють за допомогою дрібної терки. Можна використовувати і варені або печені фрукти. Разом з цим варять окремо соус. Для нього молоко ставлять на вогонь, розмішують в ньому борошно і доводять до кипіння, через 3-5 хвилин знімають з вогню і додають вершкове масло. Після цього змішують соус, овочеве і фруктове пюре.

У трохи більш старшому віці дітям можна запропонувати яблучно-морквяне пюре з додаванням журавлини. Для нього потрібно яблуко і моркву по 100 г кожного, 2 маленькі ложки цукру і велика ложка журавлини. Морква промивають і очищають, а потім труть на дрібній тертці. Яблуко так само очищають і подрібнюють. Після цього обидві маси змішують, всипаючи в них цукор і додаючи ретельно розім`яту журавлину.

Відео: Яблучне пюре "Ніженка" - Відео рецепт

Яблучне пюре для грудничка можна запасти на зиму, і тоді малюк зможе їсти в холодну пору року, коли спостерігається особливо великий дефіцит вітамінів. Для такої заготовки потрібно взяти по кілограму кислих яблук і моркви, цукру буде потрібно близько 250 г, можна додати невелику дрібку солі за смаком. Фрукти і овочі попередньо очищаються і відварюються, потім вони розминаються у однорідне пюре. У цю суміш всипають також відміряний цукор і сіль. Всю масу поміщають в каструлю і вимикають в момент закипання. Після цього пюре перекладають в стерилізовані будь-яким способом банки і закривають кришками.

Яблучно-бананове пюре для грудничка

Легко і швидко для грудничка можна приготувати яблучне пюре з бананом. Для нього потрібні яблука, банани та молоко. Фрукти миють, очищають і подрібнюють блендером. У цю масу вливають близько 10 г молока і ретельно розмішують. Після цього пюре можна давати малюкові. Таке блюдо підходить для дітей старше півроку.

Відео: Як приготувати яблучне пюре в домашніх умовах на зиму

Коли давати яблучне пюре грудничку

Сучасні педіатри сильно розходяться в думках, з якого саме моменту можна починати вводити яблучний прикорм в раціон грудничка. Деякі вважають, що вже з 2 місяців малюкові можна давати трошки яблука. Спочатку йому дають яблучний сік, вичавлений через кілька шарів марлі з четвертинки фрукта і розбавлений такою ж кількістю чистої води. Поступово разову кількість соку збільшують, і до 3-3,5 місяців воно може доходити до 30 м В чистому вигляді давати яблучний сік маленьким дітям не варто, так як він негативно діє на стінки шлунка. Покупної сік краще не пропонувати дітям до року. Яблучне пюре немовлятам вводять приблизно з 3-4 місяців. Разовий обсяг також потрібно збільшувати поступово.