Пюре з кабачка для грудничка

Відео: Перший прикорм дитини з кабачка. Пюре з кабачка. Zucchini baby food 6 month

У грудному віці, ще не так багато видів продуктів, які можна давати малюкам, тому важливо знати про кожного з них. Кабачок в вигляді пюре - одне з таких страв, про нього і піде мова в цій статті.

Користь кабачкової пюре для немовлят

Груднічок швидко зростає і розвивається. І дуже скоро йому вже не вистачає одного грудного молока. При достатньому грудному вигодовуванні перший прикорм пропонується малюкові тільки в 6 місяців. Але сучасні діти часто знаходяться на штучному харчуванні, в цьому випадку пюре рекомендується вводити раніше - вже в 4,5 - 5 місяців. Ці терміни справедливі і для немовлят з незначним недобором в вазі.

Починати потрібно з овочевих пюре, так як після більш солодких фруктових пюре дитина нерідко відмовляється від корисних овочів. Дитячі дієтологи і педіатри радять використовувати в якості одного з перших прикорму кабачкової пюре.

Його гипоаллергенность, легка засвоюваність і насиченість мікроелементами - вельми важливі властивості першої самостійної їжі немовляти. Крім того, кабачок попереджає запори, стимулює травлення, не викликає дискомфорту і здуття живота.

До його складу входять такі корисні вітаміни і мікроелементи як: калій, залізо, магній, фосфор, вітамін С і ряд вітамінів групи В.

Будь мамі сподобається легкість і швидкість приготування страви.

Спочатку допускається давати малюкові виключно однокомпонентне пюре. Розмір першої порції не повинен перевищувати 0,5 - 1 чайну ложку. Давати прикорм потрібно вранці, щоб була можливість відстежити реакцію дитячого організму. Якщо все в порядку, дозу слід збільшувати поступово з кожним днем.

Як приготувати пюре з кабачків для грудничка

Пюре з кабачків можна приготувати зі свіжих або заморожених овочів. Безсумнівно, тільки що зібраний урожай містить більше корисних речовин, але в зимовий час цілком підійдуть заморожені заготовки.

Не має ніякого значення, з якого сорту кабачків складатиметься блюдо. Головне, щоб овочі не мали дефектів, тріщин і слідів від ударів. Краще вибирати молоді кабачки невеликого розміру.

Перед приготуванням їх необхідно ретельно вимити. Магазинні овочі рекомендується залити холодною водою з додаванням солі. Процес вимочування тривати приблизно 2 години.

Потім потрібно зняти шкірку з кабачка, видалити серцевину і порізати овоч на кубики або брусочки.

Заготовки варять приблизно 15 - 20 хвилин. Є й інші більш швидкі способи приготування: в пароварці або мультиварці. У разі час приготування скорочується до 10 хвилин. Деякі мами вважають за краще запікати в духовці кабачок в фользі.

Овоч стає м`яким, тепер його подрібнюють будь-яким способом (блендером, протирають через сито і т.д.). Якщо отримане пюре дуже густе, допускається розбавити його овочевим бульйоном, молочною сумішшю або соняшниковою олією.

Готову масу можна помістити в стерилізовані банки, потім їх необхідно ще простерилізувати протягом 15 хвилин і закатати. У будь-якому іншому випадку пюре з кабачків можна довго зберігати, кожен раз потрібно готувати свіже.

У процесі тривалої термообробки втрачається частина корисних вітамінів і речовин. Тому в зимовий час краще використовувати заморожені овочі. З цією метою кабачок очищають від шкірки, ріжуть на шматочки і заморожують.

Пюре з кабачків для дитини, приготоване дбайливими руками мами, без сумнівів, корисніше його баночного аналога.