Новонароджена дитина росте і розвивається дуже швидко. І настає момент, коли грудне молоко або адаптована суміш не покривають його зрослі потреби в поживних речовинах. А адже раціональне харчування - необхідна умова правильного повноцінного фізичного і психічного розвитку малюка.
Тому для підвищення калорійності раціону, а також з метою знайомства малюка з більш щільною їжею і становлення навичок самостійного вживання їжі і вводиться перший прикорм.
Зміст статті:
З чого починати?
перший прикорм - Важливий етап в житті не тільки кожної дитини, але і його батьків. Мами і тата повинні знати не тільки, коли вводити перший прикорм, але і з якого продукту його починати.
Деякі батьки переконані, що найкращим першим прикормом є фруктові та овочеві соки. Однак сучасні педіатри висловлюють іншу думку: не варто вводити в раціон немовляти соки поки він не почав вживати в повному обсязі овочеве пюре. При цьому вони наполягають, що в якості першого прикорму для малюка буде максимально корисним кабачкової пюре. Чому саме пюре з кабачка?
Корисні властивості кабачка
Це дивно, але цей добре знайомий усім овоч як кабачок насправді є справжнім джерелом мікроелементів, вітамінів та інших корисних для організму людини речовин:
- Він багатий калієм, залізом, магнієм, кальцієм, натрієм, фосфором. Не менш цінні для дитячого організму входять в його склад органічні кислоти і пектини. Вітаміни А, В1, В2, РР, Д, С, у великій кількості містяться в цьому зеленому овоче, роблять благотворний вплив на функціонування всього організму дитини. Причому зміст аскорбінової кислоти в шинку становить 30 мг в 100 грамах м`якоті (для порівняння, в лимоні - 40 мг / 100 гр.).
- М`якоть кабачка легко засвоюється організмом, не надаючи дратівної дії на шлунок і кишечник, а, навпаки, стимулює їх діяльність. А це робить його відмінним профілактичним засобом для запобігання запорів у малюків. Крім цього, кабачок, як зелений овоч, неаллергенний, що робить його ідеальним продуктом для першого прикорму, особливо, дітям, схильним до алергічних реакцій.
- Споживання кабачкової пюре крім усього іншого надає заспокійливу дію на легко збудливі нервову систему немовлят, а також за рахунок вмісту заліза перешкоджає розвитку анемії.
Як готувати пюре з кабачка
Кабачкової пюре для грудничка повинно бути не тільки корисним, але і смачним, щоб малюк із задоволенням його їв. А для цього важливо правильно вибрати овоч і приготувати.
Отже, для першого прикорму слід вибирати молодий трохи недозрілий овоч. Бажано, щоб він був недавно зірваний з грядки, так як при довгому зберіганні кабачки втрачають вологу і цінні поживні речовини. Звертаємо увагу на хвостик, який не повинен бути сухим, а шкірка повинна бути м`якою, блискучою і не повинна мати ушкоджень. Пізньої осені, а також в зимовий час можна готувати пюре з замороженої м`якоті кабачка.
Кабачок добре моєму під проточною водою, знімаємо з нього тонким шаром шкірку, видаляємо насіннєву м`якоть і нарізаємо на кубики невеликих розмірів. Якщо кабачок був придбаний на ринку або в магазині, то його м`якоть перед термічною обробкою слід вимочити в холодній чистій воді протягом 3-4 годин.
Якщо ж овоч був вирощений на власній грядці і є впевненість, що в його м`якоті відсутні шкідливі для організму малюка пестициди та нітрати, то в вимочування немає необхідності.
Нарізану на кубики овоч відварюємо в невеликій кількості води протягом 25 хвилин. Після закінчення зазначеного часу зливаємо воду і подрібнюємо м`якоть за допомогою блендера або будь-яким іншим зручним способом. Можна додати в готове пюре трохи вершкового масла або грудного молока, якщо малюк знаходиться на грудному вигодовуванні. Сіль, цукор і різні спеції не додаємо.
Якщо немає можливості придбати свіжий кабачок, то в якості першого прикорму для немовляти можна використовувати готове кабачкової пюре, придбане в магазині.
Вводимо пюре з кабачка в раціон грудничка
Малюкові слід пропонувати свіжоприготовлене пюре. Готову страву зберігати не можна, інакше в ньому губляться всі корисні речовини. Залишки страви слід викинути.
Введення пюре слід починати з 6-ти місячного віку (це приблизний час, яке може змінюватися в залежності від стану здоров`я немовляти, способу вигодовування, його ваги і т.д.).
Прикорм починаємо з 0,5 чайної ложки перед основним прийомом їжі. Робити це бажано в першій половині дня, щоб протягом дня стежити за станом малюка і вчасно помітити можливі побічні реакції від введення нового виду продукту в раціон. Поступово протягом 1-2 тижнів доводимо обсяг пюре до рекомендованого педіатрами добового обсягу.
Як правило, перший прикорм у вигляді кабачкової пюре легко переноситься немовлятами, не викликаючи побічних реакцій у вигляді здуття живота, порушення стільця і ін. При цьому малюки їдять його із задоволенням.
Все про прикорму крихти на відео: