Пюре з кабачків для грудничка - перша їжа для малюка

Малюк підростає, і маминого молока - такого смачного і поживного - йому вже не вистачає. Коли мова заходить про введення першого прикорму, одним зі страв, популярних у педіатрів і дитячих дієтологів, є пюре з кабачків для грудничка. Саме цей овоч має властивості, настільки підходящими для того, щоб дозволити йому стати першою самостійною їжею маленької дитини.

Кабачок є гіпоалергенним продуктом, він стимулює травлення, не викликає здуття живота, попереджає запори. А також кабачок багатий мікроелементами і вітамінами, такими як:

• Залізо;
• калій;
• фосфор;
• магній;
• Вітамін С;
• Вітаміни групи В.

Кабачок швидко і легко готується, що сподобається будь-якій мамі, яка знає ціну кожній хвилині вільного часу. Звичайно, можна купувати кабачкової пюре для грудничка, розфасоване в баночки, в дитячому відділі магазину, але багато мам готують його будинку самостійно. Хтось не впевнений в порядності процесу виробництва, комусь шкода платити чималі гроші за різнокольорові баночки, а у кого-то в городі надлишок кабачків. Некоторие матусі просто люблять готувати їжу для своєї дитини самі.

Пюре з кабачків - моя перша "пюрешка"

Дитині, що знаходиться на штучному вигодовуванні, або грудному малюкові, у якого існує незначний недобір у вазі, лікар може порекомендувати вводити прикорм з 4,5-5 місяців. Якщо у мами збережено грудне вигодовування, то немає потреби вводити прикорм до півроку. З шести місяців вже можна пробувати давати малюкові овочеві і фруктові пюре. Починати прикорм слід з овочевих пюре, так як якщо дитина спробує солодше фруктове пюре, то після нього він може відмовитися від овочевого. Саме тому пюре з кабачків для грудничка займає лідируюче місце в ряду рекомендованих для початку прикорму продуктів.

Перше пюре повинно бути однокомпонентним: приготовлено тільки з кабачків без додавання моркви, вершків і інших продуктів. перша дитяча "порція" пюре - 0,5-1 чайна ложка - дається вранці, щоб протягом дня була можливість поспостерігати за дитиною. Якщо негативної реакції не було, можна з кожним днем збільшувати дозу.

Кабачок прекрасно поєднується з іншими овочами, молочними продуктами та м`ясом. Переходити до багатокомпонентних пюре потрібно поетапно: тиждень давати дитині пюре з кабачка, потім тиждень - з моркви і т. Д. Коли стане зрозуміло, що жоден з продуктів не викликає алергії, можна готувати кабачкової пюре з додаванням інших перевірених продуктів.

Як вибрати продукти для приготування пюре

Для приготування кабачкової пюре для грудничка підійдуть свіжі або морожені овочі. Переважно - свіжі. Влітку кабачки можна купити в магазинах, або виростити на власній присадибній ділянці. Взимку можна скористатися власними замороженими заготовками.

Для приготування пюре для грудничка бажано використовувати невеликі молоді овочі. Вони не повинні мати вм`ятин, тріщин і інших ушкоджень. Особливих відмінностей між сортами немає - підійдуть і цукіні, і звичайні кабачки.

Перед приготуванням кабачки необхідно ретельно вимити. Овочі, куплені в магазині, потрібно вимочити в холодній підсоленій воді близько двох годин. Це необхідно для видалення залишків пестицидів і інших шкідливих речовин.

Пюре для грудничка - рецепт і способи приготування

Існує кілька способів приготування пюре з кабачків для малюка. Суть у них одна - потрібно термічно обробити нарізані кабачки і перетерти їх в пюре. Розрізняються лише варіанти термічної обробки.

Варіанти термічної обробки кабачків:

• Запекти в духовці;
• Зварити у воді;
• Приготувати в пароварці.

На приготування йде до 25 хвилин (в середньому - 10-15 хвилин). Коли кабачки стануть м`якими їх протирають через сито або подрібнюють в блендері.

Рецепт приготування пюре з кабачків:

1. Помийте і очистіть кабачки. Видаліть пухку серцевину з великими насінням.
2. Наріжте кабачки кубиками або брусочками.
3. Викладіть кабачки в каструльку і залийте водою, щоб вона злегка покривала овочі. Краще використовувати спеціальну дитячу воду або якісно очищену.
4. Варіть 15 хвилин, поки кабачки не стануть м`якими.
5. Подрібніть готові кабачки будь-яким доступним способом (за допомогою блендера або через сито). Це треба зробити ретельно, щоб не залишалося шматочків.
6. Якщо пюре вийшло дуже густим, розбавте його бульйоном, в якому варилися кабачки.

Готове пюре з кабачків можна зберігати. Потрібно готувати нову порцію овочевого ласощі перед кожним годуванням. Починаючи підгодовувати дитину пюре, приготованим з кабачків, ви не тільки будете привчати його до корисної і здорової їжі, а й забезпечите зростаючий організм необхідними вітамінами і мікроелементами.