Кожен літній сезон під час якого дозріваю кабачки, я роблю оладки з цих чудових овочів.
Складові:
- Молоді кабачки -2 шт (400-450гр)
- Яйце - 1шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт (100гр)
- Кріп і петрушка - (20-30гр)
- Борошно - 3-4 ст. л (100-150гр)
- Чорний мелений перець-за смаком
- Сіль за смаком
- Базилік - за смаком
- Рослинна олія - 1-2 ст. л (20-30гр)
1.Взять середню тарілку і натерти в неї кабачки, потім дрібно нарізати в НЕ цибулю з зеленню.
2. Віджати з кабачків зайвий сік, потім додати цибулю, яйце, зелень, сіль, борошно і спеції. Перемішувати до утворення однорідної маси. На оладки з кабачка тісто має бути густе як сметана.
3. На розігріту сковороду додаємо рослинне масло, викладаємо ложкою тісто на сковороду. Обсмажуємо кабачкові оладки приблизно по 7 хвилин з кожного боку.
Поділися в соц. мережах: