Оладки з кабачків

Оладки з кабачків

Кожен літній сезон під час якого дозріваю кабачки, я роблю оладки з цих чудових овочів.

Складові:

  • Молоді кабачки -2 шт (400-450гр)
  • Яйце - 1шт
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт (100гр)
  • Кріп і петрушка - (20-30гр)
  • Борошно - 3-4 ст. л (100-150гр)
  • Чорний мелений перець-за смаком
  • Сіль за смаком
  • Базилік - за смаком
  • Рослинна олія - 1-2 ст. л (20-30гр)


1.Взять середню тарілку і натерти в неї кабачки, потім дрібно нарізати в НЕ цибулю з зеленню.

2. Віджати з кабачків зайвий сік, потім додати цибулю, яйце, зелень, сіль, борошно і спеції. Перемішувати до утворення однорідної маси. На оладки з кабачка тісто має бути густе як сметана.

3. На розігріту сковороду додаємо рослинне масло, викладаємо ложкою тісто на сковороду. Обсмажуємо кабачкові оладки приблизно по 7 хвилин з кожного боку.




Поділися в соц. мережах:

По темі: