Пюре для немовлят: рецепти приготування

зміст:

Пара слів про прикорму і пюре

Якщо ви задалися питань прикорму, то потрібно дивитися на деякі особливості розвитку дитини. Наприклад, чи достатньо йому поживних речовин? Чи нормально йде набір ваги? Чи не час крихітку відлучати від грудей? Якщо ви незадоволені вагою вашого малюка, то спочатку варто спробувати прикорм кашкою, так як каші мають більшу кількість калорій, ніж овочі, і самі по собі більш поживні. Якщо у вас такої проблеми немає, тоді для першого прикорму більше підійдуть саме овочі.

Годування грудьми повністю забезпечує дитину всіма необхідними поживними речовинами, однак і тут прикорм буде корисний: з часом потрібно поступово готувати малюка до прийому твердої їжі, а також знайомству з різними харчовими уподобаннями. Ні-ні, - годувати малюка в обов`язковому порядку пюре зовсім не потрібно. Підживлення не замінює годування, ні в якому разі, - але вона допомагає в адаптації до нового типу харчування.

Овочевий прикорм: основні правила

Не поспішайте пропонувати малюкові весь овочевий асортимент в пюре. Для початку, в складі пюре повинен бути тільки один овоч. Для першого прикорму добре підійдуть брокколі і кабачок. Обов`язково дайте йому згодом спробувати все овочі, які рекомендуються для його віку, щоб дитина змогла дізнатися смак кожного продукту окремо. Після кабачка з брокколі можна почати давати малюкові пюре з гарбузом, потім з морквою, картоплею або кольбарі.

Традиційна порція прикорму складає 50 грамів, проте не поспішайте - початкова порція повинна становити 1 чайну ложечку. Дитина може відмовлятися від прикорму - в цьому випадку треба або відкладати прикорм на тиждень, або просто змінити овоч в складі пюре. Звичайно, це може бути причиною того, що дитині просто не подобається смак, проте варто зауважити, що смакове сприйняття у малюка і у дорослої людини істотно відрізняються: то, що буде здаватися вам жахливим на смак, малюком буде сприйматися нормально.

Приготувати пюре можна і вдома. Ідеально, якщо овочі будуть з вашого власного городу або хоча б вирощені у вашій області. Можна використовувати і заморожені овочеві заготовки, якщо на дворі у вас зараз «неовощной» сезон. Однак, звичайно, пюре можна купити і в магазинах, але в такому випадку обов`язково дивіться склад: в ньому нічого не повинно бути присутнім крім води і овоча! Повторимося - пюре з декількома овочами можна буде давати значно пізніше.

Пюре з овочів своїми руками

Оскільки приготування пюре - процес нескладний, то у вас легко вийти його приготувати за кількома простими рецептами.

Пюре з кабачків

1. Очистіть кабачок від шкірки, вийміть насіння і наріжте кабачок кільцями.
2. Помістіть кілька кілець в пароварку. Кабачки, до слова, варяться швидко - в середньому 7-10 хвилин.
3. Скористайтеся блендером, щоб подрібнити варену кабачок до однорідної маси, і пропустіть цю масу через сито. Кабачок - овоч волокнистий, тому вручну натирати набагато проблематичніше.
4. Тепер отриману масу треба остудити. Але щоб запобігти розмноженню бактерій, краще не залишати пюре де-небудь на столі, а покласти в холодильник. Термін придатності такого пюре за умови зберігання в холодильнику - до 4 днів.
5. Розігрівати пюре краще порціями.
6. Якщо говорити про добавках, то на цю роль підходять зціджене грудне молоко, а також оливкові масла.

Пюре з капусти, брокколі і картоплі

1. Відваріть 1 картоплину і кілька суцвіть броколі. Черговість не має значення, можна зварити їх разом. За кількістю - брокколі має бути більше через високий вміст крохмалю в картоплі, який організмом малюка може погано засвоюватися.
2. Отримані овочі подрібніть за допомогою блендера (або сита).
3. У суміш додайте невелику кількість овочевого бульйону.
4. Отриману масу остудіть. Після цього, пюре можна давати дитині.
5. Як добавки підійдуть всі ті ж оливкові масла і грудне молоко.

Пюре з гарбуза

1. Очистіть гарбуз від шкірки, видаліть насіння і розріжте на дрібні шматочки.
2. Викладіть на деко приблизно 200 грамів отриманих гарбузових шматочків і налийте трохи води. Потім накрийте все це фольгою і поставте на 20 хвилин у піч.
3. Після запікання подрібніть овочі за допомогою блендера (або сита).
4. Отриману масу остудіть.
5. Добавки вже вам відомі - це знову грудне молоко і оливкові масла.

Однак варто зазначити, що з гарбузом нам варто бути уважними. По-перше, цей овоч не варто взагалі давати дитині на перших порах - краще віддати перевагу зазначеним вище брокколі або кабачки. По-друге, досить поширена думка, що гарбуз може викликати алергію в малюка. По-третє, гарбуз зміцнює, що само по собі іноді непогано, але такий можливий ефект зобов`язує вас відстежувати реакцію свого малюка.