Відео: Як засолити сало для копчення. How to pickle bacon for smoking
Про блюді
Логічно, так? Після сала гарячого засолу.)))
Відео: How delicious pickle podcherevok or fat
складові
- сало свиняче1 - 1,5 кг
- сіль200г
- вода1 л
- часник2 - 3 зубки
- спеціїза смаком
Інструкція
- Сало вимити і нарізати невеликими брусочками, щоб зручно було складати в бутель
- У воду додати сіль і спеції, закип`ятити і охолодити.
- В бутель укласти шматки сала, пересипаючи нарізаною скибочками часником, залити холодним розсолом, накрити пластиковою кришкою і прибрати в холодильник.
- Через 4-5 днів сало готове. Вийняти шматочки сала з бутля, обсушити, загорнути у фольгу і зберігати в морозилці.
Поділися в соц. мережах: