Галушки

Складові:

• - картопля - 6 шт.
• - свинячий фарш - 150 г.
• - спеції на ваш розсуд
• - цукор і сіль на ваш розсуд

Рецепт приготування:

1. Картоплю необхідно перетерти на середній тертці. Порція виходить приблизно з 2-3 картоплин. Дуже сильно вичавити сік з натертої картоплі, практично до сухої маси.

2. У фарш за бажанням можна додавати смажене сало, посолити і додати спеції.

3. Скачайте кульки з сухого натертого картоплі, розім`яти на пластинки і покласти всередину фарш. Зліпити кульку з начинкою всередині.

4. Опустити начинені кульки в окріп і дати проваритися 25 хвилин.