Йогурти для вагітних: які найкорисніші?

Харчова промисловість випускає величезну кількість різноманітних видів йогуртів, і багато хто з них є улюбленим продуктом харчування вагітних жінок.

Натуральний йогурт корисний під час вагітності, так як містить молочнокислі бактерії, кальцій і жирні кислоти, благотворно впливають на організм майбутньої матері.

• Загальні відомості
• Йогурт під час вагітності
• користь
• шкода
• показання
• Протипоказання
• способи вживання
• Запобіжні заходи

але не всі йогурти корисні, деякі можуть нашкодити малюкові.

Чи можна вживати йогурт під час виношування малюка, чи приносить це користь, і не може нашкодити малюкові?

Загальні відомості

Йогурт винайдений дуже давно, і популярність цього напою в сучасному світі дуже висока.

Йогурт будь-якого смаку і консистенції виготовляють з коров`ячого молока, спеціальної закваски і невеликої кількості ароматизаторів і різних смакових добавок.

У продажу є і натуральні йогурти. Основою цього продукту є пастеризоване коров`яче молоко, сквашенное за допомогою спеціальних бактерій: болгарської палички і термофільного стрептокока.

Молоко для виробництва йогуртів може бути жирним, знежиреним або нормалізованим.

Для отримання вершкових йогуртах молоко змішують з вершками, доводячи жирність до десяти відсотків.

У процентному змісті, натуральний йогурт містить:

• молочний білок - 3,2 відсотка;
• молочний жир - від 0,1 до 10 відсотків;
• сухі знежирені речовини молока - 9,5 відсотка;
• молочнокислі мікроорганізми - приблизно 10 у сьомому ступені КУО.

Смак готового продукту зазвичай м`який, злегка кислуватий, він добре втамовує спрагу і має властивість приглушати почуття голоду.

Йогурт під час вагітності

користь

Він володіє наступними корисними властивостями:

• легко перетравлюється і засвоюється організмом;
• містить кальцій;
• кисломолочні бактерії сприяють активізації травлення;
• за рахунок вироблення вітамінів групи В, зміцнюється імунітет;
• пригнічує патогенну мікрофлору в кишечнику, усуваючи запори і запальні явища.

Найбільш корисний для майбутньої мами натуральний, живий йогурт, приготований в домашніх умовах.

Користь такого продукту полягає не тільки в ретельному дотриманні правил безпеки, а й в можливості збагачувати готовий продукт натуральними соками, ягодами або фруктами.

Для приготування можна купити закваску, яка продається в аптеці, закип`ятити молоко протягом п`ятнадцяти хвилин, в тепле молоко влити закваску і залишити в теплому місці.

Зберігати домашній йогурт треба не більше п`яти днів, в холодильнику, додавати мед або сік - тільки перед вживанням.

Як приготувати натуральний йогурт в домашніх умовах - програма «Лікарі»

шкода

Щоб йогурт приносив користь вагітній жінці, їй не можна вживати знежирені продукти протягом усього терміну виношування дитини.

Шкідливі речовини містяться в будь-якому йогурті, смак якого поліпшений різними добавками.

Шматочки фруктів насправді являють собою повністю виварені ягоди або фрукти, які містять нічого крім клітковини. Фруктовий сік, доданий в йогурт, теж пастеризується.

Для запобігання бродіння фруктової добавки і молочнокислих бактерій, в продукт додається велика кількість хімічних речовин.

Упаковка теж має властивість «збагачувати» йогурт різними сполуками, що не байдужими організму вагітної.

Стаканчики, виготовлені з полістиролу, при підвищенні температури можуть виділяти токсичні сполуки, поліпропіленові упаковки абсолютно безпечні.

Дізнатися, з чого виготовлений стаканчик, можна дізнатися з маркування на денці: ps - значить полістирол.

Пов`язано це несподіване відкриття з експериментальними даними, згідно з якими відсутність жирної молочної кислоти робить уразливою імунну систему плоду.

показання

вагітним жінкам йогурт призначають при звичних запорах, особливо докучають на останніх місяцях, кишкових здутті і метеоризмі.

анемія, токсикоз або поганий набір ваги - Це прямі свідчення до щоденного вживання натуральних йогуртів.

Особливо рекомендується йогурт вагітним, які виношують двійню, так як при багатоплідної вагітності навантаження і споживання поживних речовин зростає.

Калорійний, корисний йогурт насичує організм кальцієм, підсилює його захист і підвищує імунітет, не займаючи великого обсягу в шлунку.

Протипоказання

Йогурт не варто вживати жінкам з підвищеною секрецією шлунка, гастрит чи виразкову хворобу шлунка в стадії загострення.

Категорично забороняється щоденне вживання знежиреного йогурту під час виношування дитини, так як відсутність жирних кислот призводить до розвитку ризику виникнення у дитини бронхіальної астми та алергії.

Вагітним не рекомендується купувати йогурт, містить різні смакові добавки через вміст в них безлічі хімічних речовин.

способи вживання

Так як смак натурального йогурту кислий, то він ідеально підходить в якості заправки для салату або холодних супів.

Багато беруть за правило використовувати йогурт замість сметани, так як він добре поєднується з м`ясними та овочевими стравами.

При додаванні цього продукту в полуничний мус або фруктовий салат, виходить прекрасний десерт.

Для тих, хто не любить натуральний смак йогурту, можна додавати в нього натуральний наповнювач: ложечка варення або меду, навіть звичайний цукор зроблять йогурт солодким.

З йогуртом можна робити корисні і легкі тортики, використовуючи його замість жирного масляного крему, желе і будь-які десерти, які не повинні зберігатися довше доби.

Запобіжні заходи

Слід стежити за тим, щоб вони були зроблені з пастеризованого молока, не мали великого терміну зберігання, так як живий продукт зберігається не більше восьми днів, а також, щоб йогурт не містив занадто багато різних консервантів, загусників і інших хімічних речовин.

Купуючи йогурт, майбутня мати повинна керуватися не тільки своїми харчовими пристрастями, але і рекомендаціями фахівців.

Але не варто дуже старатися і через силу поглинати корисний натуральний продукт: якщо жінка не любить йогурт, має сенс прислухатися до себе.

Солодкі, жирні йогурти, ніжно улюблені багатьма ласунами, зовсім не є небезпечними при рідкісному вживанні, і завжди можна себе побалувати стаканчиком обожнюваного десерту.