Полуничне морозиво в домашніх умовах

Відео: Полуничне морозиво в домашніх умовах! :)))

Найсмачніший і улюблений усіма десерт. Морозиво актуально завжди - і в спекотний літній день, і в морозну зиму. А яке це диво, коли морозиво народжується у власній морозильній камері.

Подаруйте свято дітям - приготуйте полуничне морозиво в домашніх умовах разом з ними. Їм обов`язково сподобається і процес, і результат.

Так само забавно виходять банани на паличці в шоколаді, які можна приготувати разом з дітьми.

Відео: Як зробити полуничне морозиво в домашніх умовах / How to make a strawberry ice cream at home

Складові:

• Йогурт - 200 гр.
• Мед - 3 ст. ложки
• Ягода полуниці - 250 гр.
• Білок з курячого яйця - 1 шт.

Відео: ПОЛУНИЧНЕ МОРОЖЕНОЕ: в домашніх умовах від CookinJoy!

Як приготувати полуничне морозиво в домашніх умовах:

Для початку підготуйте ягоду. Це може бути будь-яка ягода на ваш розсуд - полуниця, смородина, малина і так далі. Просто уявіть морозиво з якої ягоди вам сподобається найбільше, ту і вибирайте. У даному рецепті використовується ароматна полуниця. Якщо ягода заморожена, то розморозити її.

Виделкою добре розімніть ягоду. Розмір шматочком можете регулювати на ваш розсуд - можна залишити більш менш великі шматочки, можна зовсім подрібнити ягоду в пюре. Надлишки соку краще злити.

У морозостійку чашу вилийте баночку йогурту. Питний йогурт не дуже підходить для морозива, тому йогурт краще вибрати густий. Виробник, жирність, смакові добавки - цей вибір ми залишаємо за вами. Однак не ламайте сильно голову, просто візьміть той йогурт, який ви любите - з нього обов`язково вийде смачне морозиво.

З`єднайте йогурт і подрібнену ягоду полуниці. Додайте до них три столові ложки меду. Липовий, квітковий, кленовий - будь-який мед підійде. Він додасть тонкий приємний присмак і солодкість вашому морозиву.

Добре перемішайте ягоду, йогурт і мед. Виходить рідка, смачна кашка.

Тепер вам потрібно відокремити білок від жовтка. Для цього акуратно розбийте яйце навпіл за допомогою ножа. Робити це потрібно обережно, не пошкодивши жовток, інакше фокус не вдасться. Ножем надбили яйце, руками розділіть шкаралупу навпіл і перелийте жовток з однієї половинку в іншу. Під час цієї процедури білок виллється в чашу.

Відео: Бананово - полуничне морозиво. Морозиво в домашніх умовах

Після того, як білок відокремився, пора його збивати. Додавати до нього нічого не потрібно, він і сам може перетворитися в стійку піну. Просто збивайте його міксером протягом декількох хвилин. Додайте піну до решти інгредієнтів.

Акуратно і добре перемішайте всю масу і відправте в морозильну камеру на 3 години. Полуничне морозиво в морозилці потрібно періодично перемішувати.

Приготоване в домашніх умовах, полуничне морозиво, викладіть в креманки, прикрасьте ягодами, тертим шоколадом або джемом. Смачного!