Кукурудза є популярним в нашій смузі злаком. З неї готують смачну кашу, солодкі палички і корисні пластівці, її соковиті зерна консервують, а молоді її початки в сезон вживають в їжу у відвареному вигляді. Чи дозволена ця злакова культура при грудному вигодовуванні і якщо так, то в якому вигляді - тема нашої статті.
- 1 Корисні властивості кукурудзи
- 2 Особливості вживання кукурудзи при грудному вигодовуванні
- 3 У якому вигляді найкраще вживати кукурудзу при грудному вигодовуванні?
- 4 Продукти кукурудзи і кукурудзяного борошна в раціоні годуючої мами
А ще регулярне вживання кукурудзи здатне зміцнити серцево-судинну систему і стати профілактикою, пов`язаних зі збоєм в її роботі проблем, завдяки високому вмісту складних вуглеводів, яких немає ні в одному з виростають в нашій широті злаків.
Ще однією корисною властивістю кукурудзи є те, що її зерна абсолютно не містять глютен, що додає їй гіпоалергенних якостей. Саме завдяки всього вищепереліченого, ця злакова культура не просто дозволена, а рекомендована до регулярного вживання при грудному вигодовуванні вже через місяць після пологів.
2 Особливості вживання кукурудзи при грудному вигодовуванні
Який би суворої не була дієта годуючої мами, без основних продуктів харчування, насичують її організм корисними речовинами, не обійтися. В іншому випадку в молоко не буде важливих для організму немовляти мікроелементів, що може викликати затримку його розвитку.
Кукурудза є саме тим продуктом харчування, який можна і потрібно годуючим жінкам включати в свій харчовий раціон. А все завдяки її корисним властивостям, описаним в попередньому розділі. Під час лактації продукти з цієї злакової культури здатні принести організму годуючої мами неоціненну користь:
- Стати профілактикою запорів, завдяки високому вмісту клітковини;
- Зміцнити судини і нормалізувати тиск;
- Підвищити імунітет;
- Допомогти в якнайшвидшому відновленні після пологів;
- Нормалізувати фосфорно-кальцієвий обмін;
- Вітамінізувати грудне молоко, не змінюючи при цьому його смакові якості.
Регулярне вживання кукурудзи в невеликих кількостях в період лактації абсолютно безпечно для немовляти. Цей злак, як уже згадувалося вище, гіпоалергенний і не викликає харчової непереносимості. Однак вживання кукурудзи в великих кількостях через високий вміст клітковини, як і винограду, може стати причиною появи таких неприємних симптомів, як здуття живота і кишкова колька, оскільки викликає підвищене газоутворення в кишечнику. Причому це явище може спостерігатися і у мами, що годує, і у її малюка.
3 У якому вигляді найкраще вживати кукурудзу при грудному вигодовуванні?
Ця злакова культура під час грудного вигодовування дозволена до вживання і в свіжому, і в консервованому вигляді. Причому, як би це парадоксально не звучало, в консервованому вигляді вона буде краще, ніж варена. Справа в тому, що після консервації у цього злаку з`являються властивості сприяти виробленню пролактину, що в свою чергу збільшує вироблення молока.
Варену кукурудзу жінкам при годуванні можна їсти не частіше одного разу на тиждень.
Адже що міститься в її зернах клітковина важко перетравлюється. І іноді з нею не може впоратися навіть кишечник дорослої людини. Що вже тут говорити про малюка, до якого вона потрапляє через грудне молоко.
Вживається при грудному вигодовуванні в невеликих кількостях свіжа і консервована кукурудза принесе і мамі, і її малюкові тільки користь.
- Кукурудзяні палички;
- Кукурудзяні пластівці;
- Кукурудзяну кашу;
- Кондитерські вироби з кукурудзяного борошна.
Пластівці, як правило, ніяких добавок не містять. Тому вживати їх можна безбоязно, запарівая крутим окропом і додаючи для смаку яблука або інші фрукти на свій смак. Палички і вироби з кукурудзяного борошна перед вживанням потрібно перевіряти на наявність в них ароматизаторів і підсилювачів смаку, які мамі, що годує абсолютно ні до чого.
Кукурудзяна каша і пластівці - кращий вітамінізований сніданок для молодої мами, в якому містяться потрібні її малюкові мікроелементи.