Цибулевий суп французький рецепт

Продукти які потрібні для приготування цибулевого супу

• цибуля 1 кг
  масло вершкове 100 грам
  масло рослинне 2 столові ложки
  цукор 1 чайна ложка
  борошно 1 столова ложка
  бульйон 2 ложки столові
  вино біле 1 стакан
  сіль
  перець щіпка

Спочатку для приготування цибулевого супу по французьки нам потрібно нарізати тонко цибулю і трошки підсмажити на сковорідці у вершковому і рослинному маслі, але вогонь повинен бути дуже маленьким (обсмажування триває 30 хвилин). Коли Ви бачите, що у цибулі рум`яна кірочка, потрібно всипати трошки борошна і цукру гасити поки не зарум`яняться. Цю всю суміш потрібно висипати в каструлю, влити бульйон який закипів, трошки вина, посолити за смаком, поперчити, після всього цього накрити кришку і варити ще 30 хвилин.
Цей чудовий суп по - французьки можна подавати зі смаженою хлібом натертим часником.