Про блюді
Я тут про нього розповідала якось, в блозі ...
Відео: ФРАНЦУЗЬКИЙ ЦИБУЛЬНИЙ СУП
складові
- цибуля7 шт
- мука3 ст.л.
- вершкове масло3 ст.л.
- рослинна олія1 ст.л.
- вода5 - 6 чашок
- сіль, лавровий лист, перецьза смаком
- хліб (білий, а я більше люблю сірий)2-3 скибочки
- сир50 г
Відео: Кухня Франції. Цибульний суп
Інструкція
- Цибулю нарізати маленькими кубиками і згасити у вершковому маслі до легкої прозорості. Гасити на слабкому вогні і час від часу помішувати.
- Додати борошно, сіль, спеції і влити воду.
- Накрити кришкою і варити на слабкому вогні 30 хвилин.
- Я ще, коли суп вже готовий, занурювальним блендером прям в каструлі все збиваю - по мені так смачніше і приємніше без шматочків вареного лука.
- Розлити суп по тарілках, всипати в кожну потроху грінок (нарізаний кубиками і обсмажені в олії хліб) і тертий сир. Можна ще в гарячу духовку на кілька хвилин поставити.
Поділися в соц. мережах: