Цибульний суп

Цибулевий суп - рецепт з фото.

Про блюді

Я тут про нього розповідала якось, в блозі ...

Відео: ФРАНЦУЗЬКИЙ ЦИБУЛЬНИЙ СУП

складові

  • цибуля
    7 шт
  • мука
    3 ст.л.
  • вершкове масло
    3 ст.л.
  • рослинна олія
    1 ст.л.
  • вода
    5 - 6 чашок
  • сіль, лавровий лист, перець
    за смаком
  • хліб (білий, а я більше люблю сірий)
    2-3 скибочки
  • сир
    50 г

Відео: Кухня Франції. Цибульний суп

Інструкція

  1. Цибулю нарізати маленькими кубиками і згасити у вершковому маслі до легкої прозорості. Гасити на слабкому вогні і час від часу помішувати.
  2. Додати борошно, сіль, спеції і влити воду.
  3. Накрити кришкою і варити на слабкому вогні 30 хвилин.
  4. Я ще, коли суп вже готовий, занурювальним блендером прям в каструлі все збиваю - по мені так смачніше і приємніше без шматочків вареного лука.
  5. Розлити суп по тарілках, всипати в кожну потроху грінок (нарізаний кубиками і обсмажені в олії хліб) і тертий сир. Можна ще в гарячу духовку на кілька хвилин поставити.

Поділися в соц. мережах:

По темі: