Як смачно приготувати гречку

продукти

• бульйон яловичий 350 мл
• гречка 200 г
• зелень петрушки за смаком
• сіль за смаком

Для соусу нам знадобиться:

• масло вершкове 1 столова ложка
• борошно 1 столова ложка
• бульйон грибний 250 мл
• сметана 1 столова ложка
• лавровий лист 1 штука.
• перець червоний мелений
• сіль за смаком

Для початок візьмемо яловичий бульйон, доведемо його до кипіння, кидаємо гречку і варимо 20-25 хвилин, при цьому додаємо соль.Пока вариться ми приступаємо готувати соус. Беремо каструлю растопляем масло, брасаем борошно і доводимо до світло-коричневого кольору. Потім розвести грибним бульйоном, трошки проварити на повільному вогні, це все заважаємо 3-4 хвилини.

Додати за смаком сіль, перець, лавровий лист, сметану. Прогріваємо 1-2 хвилини, постійно потрібно заважати. Викладаємо гречку на тарілку, полити готовим соусом. Можна трошки прикрасити