Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею

Інгредієнти для тіста:

• 1 стакан теплого молока (можна склянку теплої води),
• 1 яйце,
• 500 г борошна
• 2 столових ложки цукру,
• 0,5 чайної ложки солі,
• 3 столові ложки рослинної олії,
• 0,5 пакетика сухих дріжджів.

Інгредієнти для начинки:

• 3 яйця,
• Зелена цибуля,
• вершкове масло,
• сіль / перець за смаком.

Рецепт приготування

Для приготування тіста змішуємо яйце, сіль, цукор, молоко і воду в кількості зазначеному в рецепті. Після цього збиваємо вінчиком або комбайном дані інгредієнти, поступово додаючи борошно і вимішуючи м`яке по консистенції тісто. Накриваємо рушником і залишаємо на 45 хвилин для того, щоб тісто піднялося. Коли тісто підніметься, обминають його і залишаємо ще на 45 хвилин, щоб воно піднялося повторно. Далі додаємо рослинне масло для того, щоб тісто стало трохи рідині.

Для приготування начинки необхідно спочатку дрібно нарізати зелена цибуля, змішати його з вершковим маслом і протушкувати на сковороді. Підсмажену цибулю змішуємо з подрібненим яйцем, сіллю і перцем (за смаком).

Перед початком виготовлення пиріжків необхідно змастити руки і стільницю рослинним маслом. Далі необхідно поділити тісто на шматочки (кружечки), розім`яти руками і розкачати, після чого на тісто викласти начинку і сформувати пиріжки.
Смажити пиріжки необхідно на невеликому вогні до рум`яної скоринки.

Смачного.