Млинці-пиріжки

Відео: Млинці - пиріжки

Про блюді

Сьогодні перший раз вирішила приготувати))) мені дуже сподобалося, незвично і дуже смачно

Відео: Весняні млинці з зеленою цибулею і яйцем. Улюблені пиріжки в рисовому папері

складові

• яйце
  2 шт
• кисле молоко (або кефір + молоко)
  500 мл
• сир будь-якої жирності
  200 гр
• сода
  1 ч. Ложка
• борошно з гіркою
  12 ст.л.
• сіль, цукор
  за смаком (залежно від начинки)
• раст. масло
  100 мл

Відео: Млинці, вареники, оладки, пиріжки

Інструкція

1. Сир збиваємо з яйцями, додаємо половину кефіру суміші.
2. Додаємо сіль, цукор (якщо пиріжки солодкі, то більше цукру, якщо солоні - солі) і висипаємо борошно.
3. У час, що залишився молоко додаємо соду і добре перемішуємо, потім з`єднуємо з сирною масою і гарненько збиваємо. Додаємо рослинне масло. Тісто виходить консистенції густої сметани.
4. Готуємо начинку. Вона може бути будь-який, все, що вашій душі завгодно)))
5. На добре розпечену сковорідку наливаємо порцію тесту, зменшуємо вогонь і закриваємо кришкою. Як тільки буде помітно, що низ млинчика засмажується - кладемо ближче до серединки начинку, допомагаючи лопаткою складаємо його навпіл.
6. Накриваємо сковорідку кришкою на 1 хвилину, далі перевертаємо млинчик і знову накриваємо.