Млинці на кислому молоці

інгредієнти:

• Яйця-2шт
• Молоко кисле-2 склянки
• Порошок для випічки-1/2 ч.ложки
• Сіль-на кінчику ножа
• Цукор-на кінчику ножа
• Борошно-300 г
• Масло вершкове-за смаком

Спосіб приготування млинців:

Розбиваємо яйця, додаємо сіль, цукор, порошок для випічки. Перемішуємо і вливаємо склянку кислого молока. Потім всипаємо просіяне борошно і добре перемішуємо масу до однорідності. Тісто має бути схоже на густу сметану. Додаємо другий стакан кислого молока і ретельно розмішуємо віночком або вилкою.

Сковороду слід добре розігріти, а потім на середньому вогнем починаємо смажити млинці до золотистого кольору (2-3 хвилини з кожного боку). За бажанням можна змастити кожен млинець вершковим маслом. Смачного!