Фрикадельки

Складові:

• - рослинне масло - 3 ст. л.
• - зубчики часнику - 2 шт.
• - томати - 200 г.
• - томатна паста - 250 г.
• - фарш з яловичини - 450 м
• - ріпчаста цибуля - 1 шт.
• - панірувальні суміш - 250 г.
• - курячі яйця - 3 шт.
• - свіжа зелень - 1 пучок

Рецепт приготування фрикадельок:

1. Каструлю на три літри води поставте на вогонь і налийте в неї рослинне масло, наріжте цибулю середніми шматочками і підсмажте до золотистого кольору. Залийте цибулю томатною пастою і свіжими томатами різаними на шматочки. Після того як вміст почне кипіти зробіть мінімальне полум`я і варіть приблизно 25 хвилин. Після дайте соусу охолонути до кімнатної температури і переженете подрібнюючи через блендер або кухонний комбайн.

2. Фарш з яловичини перемішати з курячими яйцями і панірувальних сумішшю разом з різаною свіжою зеленню, посоліть і поперчіть за смаком.

3. Скачайте з приготованого фаршу майбутні фрикадельки. У сковороду налийте олії і покладіть фрикадельки смажитися на 7 хвилин до повного приготування.

4. Коли фрикадельки практично готові залийте їх томатним соусом і дайте протушкувати ще 15 хвилин. Додайте спеції і сіль на ваш розсуд і смак.