Страви з капусти

Капуста з креветками

Складові:

• - білокачанна капуста - 1 головка.
• - рисовий оцет - 75 р
• - цукровий пісок - 5 ч. л.
• - петрушка - 1 пучок
• - масло рослинне - 75 м
• - оливкова олія - 75 г.
• - соєвий соус - 1 ст. л.
• - листя лаврове листя - 4 шт.
• - зубчики часнику - 4 шт.
• - ріпчаста цибуля - 1 шт.
• - корінь імбиру - 40 м
• - лимонна трава - 3 шт.
• - креветки - 450 м

Відео: 10 страв з капусти. Частина 2 - Все буде смачно. Випуск 219 від 02.10.16

Рецепт приготування:

1. У сотейнику підсмажити імбир і ріпчасту цибулю на оливковій і рослинному маслі.

2. Капусту порізати шматочками і покласти в сотейник, обсмажувати до м`якого стану.

3. Роздавлений часник і лавровий лист в місці з лимонною травою залити соєвим соусом.

4. Загасити всі інгредієнти приблизно 10 хвилин, потім перекласти в сотейник подсахаріть і залити оцет. Загасити ще кілька хвилин, додати креветки і ретельно перемішати все з капустою. Коли креветки повністю приготуються додати зелень і подавати на стіл.

Капуста тушкована з грудинкою і томатами

Відео: смажена КАПУСТА Рецепт - СМАЧНО - пальчики оближеш !!!

Складові:

• - білокачанна капуста - 1 головка.
• - морс або паста - 3 ст. л.
• - копчене м`ясо, грудинка 400 м
• - запашний мелений перець - на ваш розсуд.
• - цукор і сіль - на ваш смак
• - соняшникова олія - 4 ст. л.

Рецепт приготування:

1. Тонкими пластинками порізати капусту.

2. Розігріти сковороду з рослинним маслом і покласти туди рубану капусту.

3. Закрити кришкою і готувати на середньому вогні 5 хвилин.

4. М`ясо нарізати поздовжньо середніми смужками.

5. Викласти м`ясо до підлоги готової капусті. Підсолити і додати перець. Долити масло що залишилося і готувати приблизно 15-20 хвилин.

6. Морс або пасту додати перед повним приготуванням і смажити ще пару хвилин.

Капуста по-італійськи

Складові:

• - савойська капуста - 400 г.
• - рослинне оливкова олія - 40 мл.
• - ріпчаста цибуля - 2 шт.
• - зубчики часнику - 3 шт.
• - томатний морс - 100 мл.
• - мариновані томати - 5 шт.
• - вино або яблучний оцет - 25 мл.
• - цукор і сіль - на ваш смак
• - спеції - 7 м
• - вершкове масло - 20 г.
• - пекорино-романо - на ваш розсуд

Рецепт приготування:

1. Почистити капустяні листи і прибрати тверду частину з підстави головки. Порізати поздовжньо по 0.5 см

2. Ріпчасту цибулю почистити і дрібно нарізати після чого обсмажити в сковороді до золотистого кольору і м`якості. Покласти часник і капусту в сковороду. Ретельно розмішати інгредієнти. Придушити томати в сковороду. покласти спеції і томатну пасту з вином. Присолити додати перець. Покласти вміст сковороди в каструлю і під закритою кришкою тушкувати півгодини.

3. Після того як страва готова додати вершкове масло і розкласти на порції, потрусити тертим сиром.