Квашена капуста

Відео: Квашена капуста на зиму

Відео: Квашена капуста. Хрустка і смачна. Рецепт найпростіший

Про блюді

за 2 години. Капуста, звичайно, швидше, малосольная, ніж квашена, бо киснути не встигає. Але це просто причіпки до слів. Головне, смачно і швидко, а капустка хрустка і красива.

Відео: СПРАВЖНЯ Квашена КАПУСТА! БАБУШКІН РЕЦЕПТ!

складові

• капуста
  1/4 качана
• огірок свіжий
  2 шт
• сіль
  3 ст.л.
• часник
  2 зубки
• Перець духмяний горошок
  5 штук
• вода
  2 л
• Рослинна олія
  2 ст.л.

Інструкція

1. Капусту і огірки тонко нарізати і покласти в емальовану каструльку, додати нарізані зубчики часнику
2. У воду покласти сіль і горошини перцю, додати масло, закип`ятити і залити розсолом овочі.
3. Через 2 - 3 години салат готовий, розсіл злити, овочі злегка віджати, перекласти в салатник. Масло додавати не потрібно.