Тушкована капуста в мультиварці

Ще одне, улюблене з дитинства блюдо, приготоване за лічений час в мультиварці.

Для приготування знадобляться:

• Капуста білокачанна 1 шт - 1 кг
• морквина - 1-2 шт
• цибуля ріпчаста - 1-2 шт
• гриби печериці свіжі - 300 г
• томатна паста - 1 ст л
• лавровий лист - 2 шт
• цукор - 1 ч л
• вода гаряча - 3-4 ст л
• масло рослинне - 30 г
• сіль, перець за смаком

приготування:

Печериці ретельно перемиваємо і нарізаємо довільною формою. З капусти знімаємо верхні листки і тонко шаткуємо.

Далі, цибулю чистимо, споліскуємо і нарізаємо тонкими півкільцями. Моркву чистимо, миємо й трьом на крупній тертці.

У посудину мультиварки наливаємо рослинне масло і включаємо режим «Жарка». Після того, як масло нагріється, викладаємо гриби і смажимо, помішуючи, до випаровування рідини. Це займе близько 7-10 хвилин. Після того, як рідина випарується, додаємо моркву і цибулю.
Близько ще 10 хвилин смажимо все разом, поки морквина НЕ розм`якне. Не забуваємо помішувати. Після всього, відключаємо режим «Жарка».

Томатну пасту розводимо гарячою водою і в мультиварку додаємо томат і капусту. Солимо, перчимо, кидаємо лавровий лист. Ретельно все перемішуємо, закриваємо щільно кришку і включаємо «Гасіння» на півгодини.

Наша тушкована капуста готова! Смачного!