Курячий рулет

Складові:

• - куряче м`ясо -1.5 кг.
• - ріпчаста цибуля - 100 г.
• - манка - 2-3 ст. л.
• - панірувальні суміш - 3 ст. л.
• - цукор і сіль - по 1 щіпці
• - сушений часник - 10 м
• - запашний перець - на ваш розсуд

Рецепт приготування:

1. Куряче м`ясо відокремити від кісток і прибрати шкірку (вона знадобитися пізніше). Вирізати жили і якщо є зайвий жир.

2. Практично все куряче м`ясо перекрутити на м`ясорубку до фаршу або прорубувати в блендері.

3. Ріпчасту цибулю нашаткувати і підсмажити на олії. Додати цибулю в фарш разом з іншими інгредієнтами.

4. Фарш розділити на дві частини. Шкірку розрівняти і наповнити однією з порцій фаршу як начинкою.

5. Зверху шару фаршу можна покласти добавки до фаршу наприклад: варені курячі яйця, сир, шматочки м`яса або копченостей, сухарики, печінку. Покласти поверх начинки другу порцію фаршу і закатати в рулет.

6. Покласти рулетики на деко і відправити в розігріту духовку приблизно на 1 годину.