Середземноморська дієта для схуднення

Меню середземноморської дієти

Дана дієта являє собою хороший приклад збалансованого харчування. При її дотриманні необхідно обмежити вживання масла (оливкової) Крохмалевмісні їжі і меду. Такий тип харчування дає можливість зменшити рівень холестерину і знизити ризик виникнення серцево-судинних захворювань. Плюси середземноморської дієти на цьому не закінчуються - в її меню присутня велика кількість різноманітних і корисних страв, завдяки дієті виробляється звичка до здорового харчування, усувається зайва вага, поправляється здоров`я.

Відео: Схуднути що робити? Допоможе середземноморська дієта для схуднення, зниження ваги

В меню дієти слід зазначити певні продукти:

• На сніданок бажано вживати злаки або трохи свіжого хліба, в обід віддається перевага сирим або приготованим овочам. Місце рафінованих продуктів повинні зайняти рис і макарони (цільні). На додаток до готових овочів вживаються овочі сирі, наприклад, суп і свіжий салат.

• Рекомендовано вживання ароматичних трав, ріпчастої лука і часнику.

• У тиждень хоча б чотири рази слід їсти рибу. У процесі схуднення чудово підійде копчена або свіжа сьомга, білий палтус, форель, сардини, макрель, тунець.

• До п`яти порцій пісного м`яса в тиждень. Порція не повинна перевищувати 100 м

• Щоб заповнить в організмі запаси заліза потрібно їсти червоне м`ясо - в тиждень до трьох разів.

• Тижнева норма яєць - 2-4 штуки.

• 
  
  

  Обов`язково повинні бути присутніми в меню молочні продукти. Замість сиру, молочних десертів і цільного молока краще вживати кисле молоко і натуральні йогурти. Шматок сиру і пару йогуртів в день.

• У день бажано їсти три порції фруктів

• Під час кожного прийому їжі дозволений келих вина. Жінкам рекомендуються не більше двох келихів в день.

Можливе меню середземноморської дієти:

• Сніданок - вода або сік (фруктовий), кілька шматочків білого хліба, фрукти.

• 
  
  

  Другий сніданок - пару стаканів води, заправлений оливковою олією салат з оливок, анчоусів і тунця.

• Обід - свіжий хліб і салат, запечений і политий маслом (оливковою) солодкий перець, фарширований м`ясним фаршем, помідорами і рисом. Під час обіду можна випити трохи червоного вина. Тим, хто не особливо любить вино, можна вжити виноградний сік.

Намагайтеся скласти своє меню максимально різноманітним, щоб дієта ні стала монотонною і не набридла. Страви повинні бути смачними і повноцінними.

Рецепти середземноморської дієти

Цезар з куркою (салат). Інгредієнти: дві штуки курячого філе - по 100 г, пів столової ложки тертого твердого сиру, чайна ложка масла (оливкового), чайна ложка столової гірчиці, трохи часнику, пів чайної ложки яблучного оцту, півсклянки нежирного курячого бульйону, листя салатні нарізані, 8 штук помідор черрі, за смаком перець (чорний) і сіль. Розігріти гриль, духовку або сковорідку. Куряче філе посолити, поперчити, обсмажити з кожного боку по 5 хвилин (до готовності).

Відео: Оливкова олія і Середземноморська дієта, чому ата дієта наробила стільки шуму,

Окремо приготувати пюре з 1/8 склянки бульйону, сиру, гірчиці, олії, оцту і часнику. Додати залишився кількість бульйону і добре перемішати. Готовим соусом заправити листя салату і перемішати. Нарізати куряче філе тонкими шматками поперек і помістити їх поверх салату разом з розрізаними на половинки помідорами. Також посипати салат тертим сиром.

Салат з креветками і авокадо. Інгредієнти: креветки варені очищені - 125 г, 6 штук помідор черрі, авокадо, 75 г руколи, дві столові ложки олії (оливкової), вичавлений з половини лимона сік, винного оцту - підлогу ст. ложки, за смаком перець (чорний і сіль). Добре вимити й обсушити рукколу. Розрізати на половинки миті помідори. Порізати авокадо навпіл, усунути кісточку, очистити від шкірки, тонкими часточками нарізати і трохи полити лимонним соком.

Змішати для заправки оливкова олія з чорним перцем, сіллю і оцтом. З`єднати в мисці помідори, авокадо і креветки. До них додати Руколла, полити заправкою і ретельно перемішати. Розкласти по тарілках приготований салат.

Відгуки про середземноморську дієту

Така дієта вважається системою збалансованого харчування, багато хто намагається дотримуватися її якомога довше або навіть повністю перебудувати під неї своє харчування. Особливо її хвалять ті, хто не проти підкоригувати фігуру. Середземноморська дієта дуже проста і доступна, екзотичних компонентів вона не містить, що також є її плюсом.

Відео: Середземноморська дієта

Катерина: по суті це навіть не дієта, а режим харчування, дотримуватися його можна хоч все життя, природно без особливого фанатизму. У мене знайома її застосовувала, швидких результатів дієта не дає, але вона задоволена.

Валентина: я, коли відпочивала в тих краях, харчувалася по середземноморському принципом. Говорячи чесно, мені надзвичайно сподобалося, я позбулася кількох кілограмів і чудово себе почувала, але після приїзду додому закинула цю справу.

Галина: дієта начебто нормальна, але обходиться досить дорого, по крайней мере, для мене.