Сирок з фруктами для самих маленьких

Відео: Алфавіт для самих маленьких. "Фрукти та овочі"

Сир - це джерело таких необхідних для маленького організму, що росте речовин, як кальцій і білки. Його вводять в дитячий раціон після 10-місячного віку, а за рекомендацією педіатра можна і з 6 місяців. Поділимося секретами його приготування.

Кожна мама повинна вміти робити свій домашній дитячий сирок. Адже магазинний сир або готові сиркові суміші, не кажучи вже про молочні продукти з ринку, не завжди відповідають необхідним параметрам безпеки. Це може загрожувати неприємними наслідками для здоров`я малюка: зараженням стафілококової харчовоїтоксикоінфекцію, дизентерію або сальмонельоз.

Приготувати смачний, а головне - корисний сирок можна досить просто - із кислого молока або кефіру в звичайної мікрохвильової печі. Але так як не кожен малюк погодитися вживати цей продукт в натуральному вигляді, його слід змішувати з фруктами або кефіром. Рецепт приготування такої сирно-фруктовою суміші представлений нижче.

Складові:

• 400 мл кефіру від 1,5 до 3% жірності-
• 1 банан-
• 2 солодких яблука.

Кефір необхідно перелити в термостійкий посуд і поставити в мікрохвильову піч на середню потужність (близько 600 Вт) всього на 5 хвилин. Для молочно-кислого продукту кімнатної температури цього часу цілком достатньо, щоб він добре згорнувся. Після цього отриману масу вилити в дрібне сито, щоб стекла сироватка. Їй, до речі, теж можна знайти застосування - посмажити на її основі дуже смачні млинці або оладки.

Тепер необхідно в мікрохвильовці або в духовці запекти яблука. Для цього слід розрізати кожне яблуко на 4 частини, видалити шкірку і нутрощі, помістити ці шматочки в підходящий посуд і в грубку на 3-4 хвилини (для приготування в попередньо нагрітій духовці потрібно 10 хвилин).

Відео: Мультики, ігри Розумні Машинки для самих маленьких: ФРУКТИ. Мультики без слів

На заключному етапі треба скласти в блендер проціджений сирок, очищений від шкірки банан, запечені яблука і збивати, поки не вийде однорідна повітряна маса.

З пакета кефіру виходить близько 100 гр. сиру. Якщо дитина маленька, то отриману порцію можна розділити на 2 рази, зберігаючи напівфабрикат в холодильнику не більше доби. Важливо: змішувати з фруктами сир треба безпосередньо перед годуванням. Додавати додатково цукор в сирно-фруктову суміш не рекомендується. Тому для ласунів краще вибирати фрукти, що володіють своєю природною солодкістю. Крім того, для хлопців старше року і схильних до повноти до сиру замість банана можна додавати полуницю, чорницю, персики (за умови їх доброї переносимості).