Курячі шлунки рецепт приготування

складові

• • 1 кг курячих шлунків
  • 1 літр кефіру
  • 1 шт морква
  • 1 шт цибуля
  • Прянощі за смаком (хмелі-сунелі, куркума, чорний перець, коріандр, перець)
  • 1-2 шт лаврового листа
  • сіль
  • 2 ст. ложки топленого курячого жиру
  • 100 г копченого ковбасного сиру

Рецепт приготування курячих шлунків

Промити курячі шлуночки, після чого добре обдати окропом. Нарізати цибулю півкільцями, а моркву - кубиками або соломкою, за бажанням. У кефір додати прянощі, ретельно перемішати. В отриману суміш кладемо овочі і шлунки. Залишити на 1 годину. Потім потрібно полити все це топленим жиром і посипати заздалегідь натертим ковбасним сиром. Духовку розігріти до 200 градусів. Запікати страву близько 40 хвилин.