складові
- • 1 кг курячих шлунків
• 1 літр кефіру
• 1 шт морква
• 1 шт цибуля
• Прянощі за смаком (хмелі-сунелі, куркума, чорний перець, коріандр, перець)
• 1-2 шт лаврового листа
• сіль
• 2 ст. ложки топленого курячого жиру
• 100 г копченого ковбасного сиру
Рецепт приготування курячих шлунків
Промити курячі шлуночки, після чого добре обдати окропом. Нарізати цибулю півкільцями, а моркву - кубиками або соломкою, за бажанням. У кефір додати прянощі, ретельно перемішати. В отриману суміш кладемо овочі і шлунки. Залишити на 1 годину. Потім потрібно полити все це топленим жиром і посипати заздалегідь натертим ковбасним сиром. Духовку розігріти до 200 градусів. Запікати страву близько 40 хвилин.
Поділися в соц. мережах: