Салат гніздо глухаря

інгредієнт:

Для приготування салату:

• - куряче філе - 500 г.
• - балик - 200 г.
• - курячі яйця - 3 шт.
• - печериці мариновані - 500 г.
• - сир твердих сортів 100 м
• - майонез 3-4 ст. ложки.
• - сіль і цукор на ваш смак
• - запашний чорний перець
• - зелень - 1 пучок

Для приготовлення "яєць в гнізді":

• - сирок плавлений - 3 шт. (300 м)
• - курячі яйця - 3 шт.
• - зелень - 10 г.
• - часник - 1-2 зубчики
• - майонез - 2 ст. л.
• - цукор і сіль на ваш розсуд
• - запашний чорний перець

Для приготовлення "гніздечка":

• - картопля - 4 шт.
• - соняшникова олія
• - цукор і сіль на ваш смак
• - запашний чорний перець

Рецепт приготування салату "гніздо глухаря":

1. Філе курки і балик шинкуем середніми шматочками. Варені курячі яйця в місці з сиром трьом через велику тертку. Печериці режим на дрібні шматочки.

2. Перемішуємо інгредієнти і додаємо майонез, солимо і перчимо на ваш смак. Зелень миємо й сушимо від вологи.

3. Зубчики часнику пропускаємо через Часничниці, плавлені сирки перетираємо через дрібну тертку, зелень шаткуємо. Перемішуємо інгредієнти додавши майонез. З отриманої маси необхідно скачати "яйця для гнізда" 5-6 штук.

4. Картоплю чистимо, і режим маленької соломкою після чого обсмажуємо в маслі. Після приготування картоплю необхідно присолити і додати спецій.

5. На низ салатниці викладаємо зелень. Зверху кладемо салат з м`яса. З картопляної маси ліпимо "гніздо", Всередину якого кладемо "яйця"