Картопля з грибами

Інгредієнти для приготування страви:

• - картопля 10 шт
• - печериці 500 г
• - часник 3 зубки
• - зелень на ваш смак
• - соняшникова або оливкова олія 5 ст. л.
• - сметана 10% 250 мл

Рецепт приготування картоплі з грибами:

1. Залишити розігріватися духовку на температуру 180 градусів. Вимити і очистити картоплю, порізати картоплю тонкими шматочками. Замочити картоплю на 5 хвилин у холодній воді, щоб прибрати крохмаль, потім вимити і покласти на серветку просохнути. Нарізати, не дуже дрібно, печериці.

2. Розігріти сковорідку, на не великому вогні, і вилити туди соняшникова олія. Висипати в масло картоплю, і долити олії, що б воно покривало картоплю. Додати морську сіль і спеції на свій смак.

3. Помешивать картоплю поки вона не стане злегка розсипчастою і м`якою. На другу конфорку поставити ще одну невелику сковорідку з соняшниковою олією, коли масло розігріється висипати туди гриби і посолити їх морською сіллю.

4.Когда картопля буде м`якою додати часник і висипати сметану і долити води, що б покрити картоплю, але не сильно багато, що б не втратити приємний вершковий смак.

5. Зменшити газ і тушкувати картоплю хвилин 7-10, поки зметана підлива не загусне. Також прибрати печериці з грубки.

6. Нашинковать зелень, як можна дрібніше. Прибрати картоплю з печі і додати по потребі спеції і сіль на свій смак. Потім додаємо в картоплю зі сметанним соусом готові печериці та нашатковану зелень.

7. Висипати картоплю з грибами в форму для духовки. Випікаємо в духовці 30-40 хвилин.