Салат з моркви

Складові:

• Морква - 1 кг
• Цибуля ріпчаста - 2 штуки
• Шинка - 350 гр
• Майонез за смаком
• Сіль за смаком
• Цукор - 3 столові ложки
• Оцет столовий - 50 мл
• Перець чорний мелений за смаком

приготування:

1. Підготувати морква, очистивши її і дрібно потерши.

2. Приготувати морква таким способом: розігріти сковороду з рослинним маслом, викласти в неї морквяні масу, на п`ять хвилин залишити на великому вогні, помішуючи, після зменшити вогонь і накрити, доводячи до повної готовності. Почекати, поки охолоне.

3. Зробити маринад: у воду - 250 мл - всипати сіль і цукор, закип`ятити і додати оцет - 50 мл. Залити гарячою рідиною лук і почекати до повного охолодження, після цього цибулю буде вважатися готовим.

4. Форма нарізки шинки - соломкою.

5. Заправка - майонез, перець за смаком.