Готуємо овочеве пюре для першого прикорму малюка

Грудних дітлахів починають підгодовувати в віці 4-6 місяців. В першу чергу малюки зазвичай пробують фруктові соки і пюре, але якщо ваш малюк страждає діатезом, лікар може рекомендувати для першого прикорму саме овочеве пюре, так як овочі рідше викликають алергічні реакції.

Пюре з овочів можна давати дитині вже з 4-6 місяців, але на початку прикорму варто звертати увагу на наявність в них алергенів

Коли і як починати давати дитині пюре з овочів

З чого краще готувати перший овочевий прикорм? Дитяче харчування для самих маленьких можна і купити в магазині, але оскільки ви тільки починаєте підгодовувати вашого немовляти, більшу частину вмісту баночки доведеться викидати. Адже в перші дні введення прикорму дитині дають не більше половини чайної ложки пюре, а зберігати в холодильнику відкрите блюдо можна тільки 48 годин. Раціональніше готувати самостійно.

Пюре для першого прикорму найкраще готувати з гарбуза або кабачків. Ці овочі мають багатий вітамінно-мінеральний склад, добре засвоюються, не викликають підвищеного газоутворення, і діти їх досить охоче їдять, коли звикають. Якщо не сезон, можна починати підгодовувати дитину і картоплею, але він містить значно менше корисних речовин і багато крохмалю. Давати маленькій дитині варену моркву і буряк також можна, але тільки з дозволу лікаря - хоч морквина і корисна, але великий вміст каротину в ній може спровокувати діатез, а буряк - викликати пронос.

Пізніше, якщо малюк не страждає коліками, можна ввести в раціон капусту - брокколі, цвітну і білокачанну, а також ріпу і брукву. І, щоб урізноманітнити дитяче меню, іноді можна готувати суміші з двох-трьох видів овочів, до яких малятко вже встиг звикнути.

Якщо ви готуєте пюре для малюка самі, вибирайте найсвіжіші овочі, вирощені на місцевих городах

Приступаємо до готування

вибір овочів

Продукти для прикорму дитини повинні бути свіжими і обов`язково якісними. Овочі з червоточинами, гнилизною, слідами цвілі або пошкодженої шкіркою немовлятам давати не можна, так як в них в досить високій концентрації містяться токсини. Так, пророслу або позеленіла картопля може викликати у маленької дитини навіть отруєння, незважаючи на те, що всі неїстівні частини були видалені.

Для харчування грудного малюка якнайкраще підійдуть овочі з особистого городу, якщо він є, а з магазинних намагайтеся вибирати те, що вирощено в вашому регіоні, так як привізні швидкопсувні продукти для продовження терміну зберігання нерідко піддають хімічній обробці.

Приготування дитячого пюре

Отже, відповідний овоч обраний, починаємо готувати.

• Спочатку продукт потрібно як слід промити під проточною водою, використовуючи щітку. Також можна користуватися спеціальними дитячими миючими засобами.
• Далі зчищають шкірку. З картоплі, кабачка або гарбуза потрібно зняти верхній шар товщиною близько 0,8 мм - 1 см, після чого порізати невеликими шматочками.
• Шматочки обшпарюємо окропом і перекладаємо в каструлю.
• Наливаємо трохи кип`яченої води, так, щоб вона повністю закривала овочі.
• Ставимо каструлю на вогонь, прикриваємо кришкою і чекаємо закипання води.
• Після закипання зменшуємо вогонь, відкриваємо кришку і тушкуємо овочі до розм`якшення, не забуваючи помішувати і додавати води. Важливо стежити, щоб вода повністю не випаровувалася і страва не пригорає.
• Після закінчення гасіння розминаємо овочі за допомогою вилки, подрібнюємо в блендері або протираємо через сито до консистенції ніжного пюре без волокон і інших включень. Цукор і сіль додавати не потрібно. Для розведення пюре використовуйте бульйон, в якому варилися овочі.
• Після того, як овочеве пюре охолоне до 35-40 градусів, можна приступати до годівлі.

Якщо маленький привереда відмовляється їсти прикорм, будьте терплячі і не годуйте його насильно, тоді з часом малюк звикне до нових смаків і буде їсти без капризів

Як правильно давати дитині прикорм

Перший раз овочевий прикорм, швидше за все, не сподобається вашому малюкові, адже це блюдо, на відміну від маминого молока або суміші, не таке вже смачне і зовсім не солодке. Щоб малюк не відмовлявся їсти овочі, їх потрібно давати тоді, коли він дійсно голодний - найкраще перед денним годуванням.

Твердий прикорм потрібно давати з ложки, щоб привчити немовляти правильно їсти. І нічого, якщо перший раз все буде виплюне, головне - дитина спробувала на смак нове блюдо. Спробуйте дати ще одну ложечку, але якщо малюк почне вередувати, не наполягайте - погодуйте в наступний раз.

Ні в якому разі не потрібно давати прикорм насильно - так ви можете сформувати у вашого сина або дочки негативне ставлення до прийому їжі, і в подальшому вам буде все важче змусити малюка є. Прагніть до того, щоб дитяча трапеза проходила в сприятливій і спокійній обстановці.

Перший прикорм дається один раз в день - в обід. Початкова порція становить лише чверть чайної ложечки пюре, на наступний день дають вже половину і т. Д., Поступово збільшуючи обсяг. Протягом наступних двох тижнів дитині продовжують давати ці ж блюдо, не додаючи до нього нічого іншого, щоб поспостерігати за реакцією організму і привчити шлунок засвоювати нову їжу. Якщо все добре, на третій тиждень можна злегка урізноманітнити дитячий стіл - почати додавати в пюре крапельку рослинного масла, краще оливкового, і пробувати інші овочі.

Якщо ж з початком дачі прикорму здоров`я малюка погіршився: з`явилися висипи, почервоніння на шкірі, занепокоєння або порушення стільця - мамі слід припинити давати дитині цей продукт і звернутися в дитячу поліклініку для лікування і корекції раціону.