Ледачі пельмені- «трояндочки» в мультиварці: рецепт приготування з покроковими фото

Відео: Ледачі пельмені - як швидко приготувати смачну м`ясну страву?

Приготовані за цим рецептом фальш-пельмені виходять з багатим, насиченим смаком. Та й як інакше! Адже тут - і практично здобне тісто, і цікавий фарш, і свіжа зелень, і яскраві томати. До того ж, рулетики ці хоч невеликі, але ситні - трьох «трояндочок» вистачить, щоб наїстися дорослій людині.

Як би ми не любили їсти це чудове блюдо російської кухні, сидіти над ліпленням півтори години часто колись, а іноді і просто лінь. Тому ми пропонуємо рецепт «ледачих» пельменів-трояндочок. Спробуйте, і теж станете їх шанувальниками.

складові

• близько 400 г борошна-
• 2 сирих курячих яйця-
• велика щіпка солі-
• неповний мультістакан теплого кефіру (але можна взяти і просту воду) -
• 500 г м`яса (нежирного!) -
• 1 велика цибулина (але можна і дві) -
• трохи соняшникової масла-
• чорний або запашний мелений перець-
• 3-4 столових ложки томатного соусу типу «Краснодарського» або пара свіжих помідоров-
• мелена папріка-
• кілька зубчиків часнику (або часниковою пасти) -
• великий пучок петрушкі-
• сіль, трохи цукру (для соусу) -
• 1 мультістакан води (для гасіння).

приготування покроково

З борошна, солі, одного яйця, чайної ложки рослинної олії і теплого кефіру (води) замісити м`яке, не дуже круте, але і не липнуче до рук тісто. Накрити поліетиленовим пакетом і відкласти на півгодини відпочивати.

Дрібно порізати цибулю, підсмажити до легкої золотинки на ложці олії.

Відео: Пельмені Ледача Дружина Рецепт

З м`яса зробити фарш, додати туди сире яйце, половину готового лука, сіль і чорний перець. На фото - свинина, але можна брати як будь-яке інше м`ясо, так і мікс - наприклад, з`єднати свинину з яловичиною в довільній пропорції.

Для соусу томатну пасту (або кілька дрібно порізаних помідорів без шкірки), подрібнену зелень, залишки лука, роздавлений в землянці часник, паприку, сіль, цукор і перець змішати.

Відео: Ледачі Пельмені або Грузінчікі! Дуже СИТНО І СМАЧНО!

Тісто розкачати пластом. Поверх нього намазати фарш. Згорнути тісто рулетом, порізати його на невеликі шматочки. Вони можуть бути скоріше довгими, ніж короткими, і їх не повинно бути більше десяти (для 4-літрової чаші), інакше все не помістяться за раз.

Дно чаші мультиварки злегка змастити соусом. Укласти все отримані рулетики, защіпнув нижній край і залишивши без зміни верхній. Буде ідеально, якщо між ледачими пельменями залишиться трохи вільного місця.

Зверху розкласти залишки соусу, вилити мультістакан води (буде краще, якщо вода буде гарячої).

Готувати на програмі «Гасіння» (або «Томление, гасіння») 30-40 хвилин.

Залежно від віку домочадців подавати зі сметаною, кетчупом або майонезом.