Профітроллі

Відео: Заварні тістечка Профітролі - Рецепт Бабусі Емми

Відео: ПрофіТроллі

Про блюді

Дуже смачні тістечка, з ніжним кремом всередині.

складові

• борошно
  170 гр
• вода
  250гр
• Вершкове масло
  125
• цукор
  3 ст.л.
• сіль
  щіпка
• яйця
  3-4шт

Відео: Профітролі з заварним кремом ??????

Інструкція

1. 1. Воду довести до кипіння з дрібкою солі, цукру і вершковим маслом.
   2. Поступово всипати борошно і варити ще 2-3 хвилини.
   3. Зняти з вогню, остудити до теплого стану.
   4. Потім додавати по 1 яйцю, поки тісто не стане, як дуже густа сметана.
   5. Тісто не можна збивати міксером, а то тістечко не підніметься при випічці.
   6. Деко збризнути водою, і за допомогою шприца кондитерського викласти тісто.
   7. Випікати 45 хв знизу (дверцята не відкривати) і хв 5 зверху.
   8. Остудити і за допомогою шприца начинити кремом.
   Крем: збити пакетик готових сухих вершків з молоком.