Медовий бісквіт з густим заварним кремом

Відео: Шоколадний заварний крем - Рецепт Бабусі Емми

Відео: КРЕМ ДЛЯ бісквіта. Бісквітного ТОРТА. Рулету. Як приготувати. Крем для торта в домашніх умовах

Про блюді

Простий тортик до вечірнього чаювання

Відео: Секрет гарного сметанним кремом

складові

• Для тесту
• сироватка молочна
  300 мл
• мед
  2 ст.л.
• сода
  1 ч.л.
• цукор
  200 г
• мука
  500 г
• молоко
  2 ст.л.
• для крему
• мука
  6 ст.л.
• вершкове масло
  200 г
• молоко
  300 мл
• ванілін
  за смаком
• цукор
  100 г

Відео: Ідея оформлення дитячого тортика білково-заварним кремом

Інструкція

1. Для приготування медового бісквіта в теплій сироватці розчинити соду, додати мед, цукор, борошно і молоко, розмішати до однорідності. Випікати при температурі 180 градусів 30 - 45 хвилин. Готовність перевірити сірником. Готовий бісквіт вийняти з форми і остудити.
2. Для приготування заварного вершкового крему борошно і цукор змішати з холодним молоком, так, щоб не було грудочок. Варити на повільному вогні 20 хвилин.
   Розм`якшене масло збити до білого кольору, поступово, не припиняючи збивати, ввести підготовлену молочну суміш.
3. Остиглий корж розрізати на 2 коржі, промазати кремом, змастити кремом верх і боки тортика.
   Залишити в холодильнику на 2 - 3 години.