Полунично-ананасовий торт

Відео: Полуничний торт "Фрезье" (Fraisier Torte / Fraisier Cake)

Про блюді

Найпростіший торт)))

складові

• борошно
  4 склянки
• цукор
  1 стакан
• сода
  3 ч.л.
• кефір
  0,5 л
• сметана
  6 ст.л.
• молоко
  200 мл
• крем 1
  -
• Вершкове масло
  200 гр
• молоко згущене
  200 мл
• Чорний мелений перець
  щіпка
• крем 2
  -
• цукор
  5 ст.л.
• Полуниця
  1 стакан
• Вода (молоко, ананасовий компот)
  300 мл
• Манна крупа
  6 ст.л.
• Вершкове масло
  100 гр
• плюс
  -
• ананас консервований
  1 банка
• Полуниця
  2 склянки

Відео: Торт з полуничним суфле

Інструкція

1. Кефір вилити в миску, додати цукор і соду, помішуючи віночком нагріти на середньому вогні протягом хвилини, плюс-мінус
2. Не припиняючи помішування всипати борошно, розмішати добре, влити молоко і заважати віночком до однорідності
3. Додати сметану, розмішати
4. У змащену маслом і присипану борошном форму вилити половину тіста, розрівняти і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин
5. Також спекти другу половину тіста
6. Коржі повністю остудити.
7. Крем 1: в 300 мл рідини всипати 6 ст.л. манної крупи і поставити на вогонь, помішуючи постійно, зварити густу кашу.
8. Збити з пюре з полуниці з цукром. Додати розм`якшене масло. Збити до пишності.
9. Крем 2: збити масло, поступово додавати, збиваючи, згущене молоко. Збивати та пишності.
10. Готові коржі розрізати навпіл, прошарувати полуничним кремом, пересипаючи дрібно нарізаними ананасами.
11. Зверху торт змастити кремом з 200 гр вершкового масла і 200 гр згущеного молока
12. Прикрасити торт шматочками полуниці та ананасу, поставити в холодильник, щоб просочився і застиг.