Торт зі сметанним кремом

Складові:

• - пшеничне борошно вищого сорту - 2-3 склянки.
• - курячі яйця - 5 шт.
• - цукровий пісок - 2 склянки
• - розпушувач тесту - 1.5 ст. л.
• - вершкове масло - 3 ст. л.
• - стружка кокоса - 250 г.
• - вершки 30% - 750 м

Рецепт приготування торта зі сметанним кремом:

1. Борошно перемішуємо з розпушувачем тіста. Збиваємо курячі яйця додавши 2 склянки цукрового піску до піни, після чого виливаємо до борошна. Ретельно перешкодивши і прибравши грудочки прибираємо на 2 години в холодильник.

2. Через пару годин додаємо масло в тісто і гарненько замішуємо, після поділити на 4 частини і поставити в холодильник.

3. Чверть тесту розгортаємо до тонкого коржа не товще 6 мм (чим тонше будуть розгорнуті млинці тим краще просочиться торт). Випікаємо розкатаний корж в духовці при температурі 200 градусів, приблизно 10 хвилин. Аналогічно робимо з рештою тестом. Зверніть увагу коржі повинні стати сухим і ламким.

4. Готуємо крем з`єднавши вершки з цукровим писком і ваніллю. Збиваємо міксером, після додаємо стружку кокоса.

5. Коржі промазуємо кремом укладаючи їх один на інший. Залишки крему виливаємо і розподіляємо зверху. Посипаємо торт стружкою або іншими солодкими прикрасами. Розміщуємо торт в холод на 2 години.