Складові:
- - пшеничне борошно вищого сорту - 2-3 склянки.
- - курячі яйця - 5 шт.
- - цукровий пісок - 2 склянки
- - розпушувач тесту - 1.5 ст. л.
- - вершкове масло - 3 ст. л.
- - стружка кокоса - 250 г.
- - вершки 30% - 750 м
Рецепт приготування торта зі сметанним кремом:
1. Борошно перемішуємо з розпушувачем тіста. Збиваємо курячі яйця додавши 2 склянки цукрового піску до піни, після чого виливаємо до борошна. Ретельно перешкодивши і прибравши грудочки прибираємо на 2 години в холодильник.
2. Через пару годин додаємо масло в тісто і гарненько замішуємо, після поділити на 4 частини і поставити в холодильник.
3. Чверть тесту розгортаємо до тонкого коржа не товще 6 мм (чим тонше будуть розгорнуті млинці тим краще просочиться торт). Випікаємо розкатаний корж в духовці при температурі 200 градусів, приблизно 10 хвилин. Аналогічно робимо з рештою тестом. Зверніть увагу коржі повинні стати сухим і ламким.
4. Готуємо крем з`єднавши вершки з цукровим писком і ваніллю. Збиваємо міксером, після додаємо стружку кокоса.
5. Коржі промазуємо кремом укладаючи їх один на інший. Залишки крему виливаємо і розподіляємо зверху. Посипаємо торт стружкою або іншими солодкими прикрасами. Розміщуємо торт в холод на 2 години.