Торт домашній

Складові:

• - пшеничне борошно - 150 г.
• - порошкове какао - 25 г.
• - розпушувач для тіста - 1 ч. л.
• - йодована сіль - 1 щіпка
• - цукровий пісок - 125 г.
• - вершкове масло - 200 г.
• - курячі яйця - 3 шт
• - вода - 150 г.
• - чорний шоколад - 1 плитка

Рецепт приготування:

1. Просіяти борошно і перемішати її з порошком какао і розпушувачем тесту, посолити і додати цукровий пісок, покласти вершкове масло. Куряче яйце розбити і додати в борошно. Ретельно замісити тісто, порізати на шматочки і зробити з нього кульки. Кульки покласти в холод на півгодини.

2. Коли кульки охололи їх необхідно розплющені і укласти у формочки. Формочки наповнити начинкою і відправити в піч на 20 хвилин з температурою 160 градусів.

3. Щоб зробити начинку з трюфелів необхідно в воді розчинити цукровий пісок до стану сиропу. Сироп поставити на маленький вогонь і додати плитку шоколаду попередньо поламавши її на шматочки. Покласти масло і стежити щоб воно не згорнулося. Вбити курячі яйця. Ретельно перемішавши сироп до однорідного стану додати пшеничне борошно.

4. Приготований сироп налити в формочку і відправити в духовку на півгодини.