Торт медовик

складові

тісто:

• Яйце куряче - 3 шт
  Цукор - 1 ст.
  Мед - 3 ст. л.
  Масло сл. - 100 г
  Сода (гашене оцтом) - 2 ч. Л.
  Борошно - 1,5 - 2 ст.

крем:

• Сметана - 700-800 мл
  Цукор - 1 ст.

Приготування тіста:

Спочатку потрібно збити яйця з цукром, після додаємо мед, вершкове масло (заздалегідь розтануло), соду гасшем оцтом. Все це ставимо на водяну баню приблизно на 7 хвилин. , І постійно помішуючи. Коли знімете тісто з парової лазні, потрібно дати йому трохи охолонути і після додавайте борошно, і втручайтеся тісто. Приготовану масу розділяйте на 12 частин і розгортайте товщиною 5мм. (Тісто швидко сохне, з цього швидше працюйте).

Для крему, збийте сметану з цукром: сметана повинна бути холодна, також охолодіть і посуд, в якій і будете збивати, для початку збийте сметану, після сипте цукор, головне не збити до утворення масла. Цукор треба додавати, поки сметана НЕ буде солодкою на ваш смак і густий. Якщо сметана з магазину і ви думаєте, що вона не зіб`ється, додайте загущувач.

Коржі випікати кожен по 3 хв., Вирізуйте корж під розмір тарілки, поки він ще теплий. Коли охолонути коржі розмажте кремом, також можете посипати арахісом (але це дивіться за своїм смаком), посипте зверху торт крихтою, після поставте в холодильник приблизно на добу. Дуже простий у приготуванні, а також дивовижно смачний рецепт. Всі бажаючі пробуйте, ви не пошкодуєте. Цей торт можна готувати як на свято, так і в будь-який звичайний день.