Складові:
- Масло вершкове - 125 г
- Борошно пшеничне вищого ґатунку - 170 г
- Вода - 250 г
- Цукор - 3 стіл. лож.
- Яйце куряче - 4 штуки
- Сіль за смаком
1. У каструлю налити воду і додати дрібку солі, цукор і вершкове масло. Перемішати.
2. Всі довести до кипіння.
3. В утворену суміш поступово додати борошно, весь час швидко перемішуючи, варити 2-3 хвилини.
4. Залишити остуджувати до теплого стану.
5. Після чого, додати по 1 яйцю, постійно перемішуючи, поки суміш не стане у вигляді густої сметани.
6. Взяти кондитерський шприц з круглої або зубчастої насадкою, набрати масу і відсадити на деко змащений олією.
7. Випікати 45 хвилин знизу (дверцята не відкривати) і хвилин 5 зверху.
8. Остудити.
9. У кондитерський шприц додати масляний крем (збити вершкове масло зі згущеним молоком) і видавити в отриманий Профітроль.
10. Тістечка готові.
Поділися в соц. мережах: