Складові :
- - картопля - 1000 р
- - вершкове масло - 50 г.
- - пшеничне борошно вищого ґатунку - 50 г.
- - курячі яйця - 3 шт.
- - соняшникова олія - 40 г.
- - цукор і сіль - за смаком
Рецепт приготування:
1. Картоплю необхідно почистити і відварити в солоній воді до готовності. Після цього воду необхідно зцідити а картоплю добре змастити вершковим маслом.
2. Коли картопля ще теплий і змазаний олією його необхідно розім`яти до стану пюре. Після цього вбити курячі яйця, додати борошно і добре розмішати до однорідного стану.
3. З цієї маси необхідно виліпити котлети або кульки на ваш розсуд. Кладемо котлети в нагріту сковороду з соняшниковою олією.
4. Готувати котлети необхідно на маленькому полум`я регулярно перевертаючи на різні сторони поки вони повністю не готуватися. Готові котлети викласти на блюдо і залити сметаною до середини, прикрасити зеленню і салатом. Блюдо готове до подачі на стіл, приємного вам апетиту.