Котлети з фаршу

Перелік необхідних продуктів:

• • Фарш зі свинячого м`яса - 1 кг;
• • Цибуля ріпчаста - 2 штуки;
• • Курячі яйця - 2 штуки;
• • Білий хліб - 200 гр;
• • Молоко - 100 гр;
• • Індивідуально, на свій розсуд додати сіль, перець і інші спеції;
• • Рафінована олія і пачка панірувальних сухарів.

1. Лук очистити і подрібнити у блендері або іншими измельчителями до утворення дрібної лушпиння маси.

2. Хліб розмочити в молоці, віджати і покласти в м`ясний фар. Кількість хліба має становити &# 188- маси фаршу.

3. Змішати всі разом фарш, хліб, цибуля, яйця, спеції до однорідної маси, з якої легко будуть формуватися котлети.

4. Котлетки можна ліпити різної форми: довгастої, круглої, плоскою. Можна зробити маленькі чи великі.

5. Перед смаженням котли вмочити з усіх боків в підготовлених сухарях.

6. У сковорідку налити необхідну кількість масла розігріти і викласти котлети, обсмажувати з обох боків до золотистої скоринки. Для обсмажування досить 8-10 хвилин. Смачного.